Цитата сообщения я_Лилёша Салат "Птичка моя"



Это самый любимый салат моего мужа. Настолько любимый, что он всегда помогает мне его готовить! Хотя обычно его не заманишь на кухню)) Готовим этот салат на все праздники, равнодушных не бывает!

филе куриное (отварное) — 600 гр.
ветчина (я использую куриную) — 400 гр.
грибы (вкуснее с лесными, но в наших лесах в этом году грибов очень мало, я использовала шампиньоны) — 400 г
огурец маринованный — 400 г
яйцо куриное (варёные "вкрутую") — 7 шт.
сыр твёрдый — 200 гр.
чипсы (стараюсь использовать чипсы без добавок, с солью/перцем. Если время позволяет можно приготовить картофель-пай самостоятельно) — 120 гр.
майонез — 600 гр.
чеснок — 5 зуб.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 3 ст. л.


Готовим соус: майонез смешиваем с измельченным чесноком.

Разбираем куриное филе на волокна, укладываем на дно формы (блюда, салатника). Смазываем соусом.

Лук нарезаем кубиком, грибы пластинками и обжариваем на растительном масле, присаливаем.

Остывшие грибы выкладываем поверх курицы.

Нарезаем соломкой огурцы и ветчину.

На слой грибов укладываем огурцы.

Следующий слой - ветчина. Смазываем её соусом.

Сверху натираем яйца + немного соуса.

Затем сыр. И снова смазываем соусом.

Украшаем салат измельчёнными чипсами и даём ему немного настояться.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник