Ну правда! Ну хорошо же))) Прекрасный обед и даже вторник стал похож на пятницу! Хоть я и не Робинзон)))

Если судить по кошельку, то конечно! Перефразируя, скажу - "На счет да на чек товарищей нет"))))
Но я живу практически через улицу и уверяю вас в Tse Fung не только еда вкусная, но и уютно и обслуживание радует, чего не скажешь по большенству заведений на Рубинштейна.. Бургерные и пабы не в счет.. Марчеллис еще радует но это другое..

Рисовой водки в рецепте явно маловато!))))

Вот рецепт моего любимого кисло-сладкого соуса, но ни разу не получилось так же вкусно, какой подают в Tse Fung

Кисло-сладкий соус - рецепт приготовления.

Состав. 1 ч. ложка кунжутного масла, 2 ст. ложки мелко нарубленных пикулей, 1 ст. ложка мелко нарубленного имбиря или 1/2 ч. ложки имбиря в порошке, 1/2 ч. ложки уксуса, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка томатного соуса, 2 ч. ложки кукурузного крахмала, 2 ч. ложки рисовой водки или коньяка.

Способ приготовления. Кунжутное масло разогреть, пикули и имбирь обжарить в течение 5 мин. Крахмал смешать с сахаром, уксусом, томатным соусом, добавить коньяк, все хорошо перемешать до получения пасты. При необходимости можно добавить немного воды. Эту пасту вылить на пикули и варить в течение 5 мин. до загустения соуса. Рассчитано на 2 порции.

Enre по-пекински в Тсе Фунг даже вдвоем не осилить.. особенно если еще гарнир взять.. А если гарнир палочками есть, то наешься еще до утки! Так что осторожнее нужно быть с начальным заказом)))

С возникновением и распространением конфуцианства в Китае употребление пищи стало носить сакральный характер. Осевая идея конфуцианства об Инь и Ян разделила продукты на те, которые дают энергию (Ин) и которые в противовес успокаивают (Ян). Сочетание разных продуктов составляют гармонию Инь и Ян. Такое же равновесие соблюдается и при употреблении пищи. Учение Конфуция предопределяет гармонию в неспешности и сосредоточенности, поэтому китайцы едят неспешно, ведут умиротворенные беседы, наслаждаясь вкусом. Вы заметили, что в Tse Fung очень удобные кресла?