http://takprosto.cc/poleznye-svoystva-abrikosa/ 

Для приготовления восхитительного французского лакомства тебе понадобится:

• 12 спелых абрикосов;
• 250 г сахара;
• 30 мл белого вина или абрикосового ликера;
• 8 яичных желтков.

Приготовление: 

1. Разрезанные на половинки абрикосы отвари с половиной сахара, воды добавь совсем немного. Остуди сваренные фрукты и разомни в пюре.

2. Добавь вино.

3. Соедини яичные желтки с оставшимся сахаром и увари на водяной бане до загустения.

4. Перемешай абрикосовое пюре с желтковой смесью и провари.

Этот крем — настоящий деликатес! Непременно приготовь его, пока свежие фрукты есть в избытке.