Как же тяжело просыпаться утром. Еще 5 минут, еще 3, еще минуточку... И вот, снова нужно собираться сломя голову. А еще ведь и позавтракать нужно. Знакомая ситуация? Есть способ, как быстро сделать сытный и полезный завтрак. Да, возможно, это больше, чем 10 минут, но как вкусно! Приятного аппетита:)

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ С АПЕЛЬСИНОМ, МЕДОМ И МИНДАЛЕМ

• 1 яйцо
• 100 г муки
• 50 мл молока
• 50 мл воды
• 50 г бананов
• 5 г сливочного масла
• 5 мл растительного масла
• соль, сахар – по вкусу
• 1 апельсин
• 50 мл меда
• 10 г миндаля

1. Замесить жидкое тесто из муки, яйца, воды и молока. Добавить нарезанный кружками банан, соль и сахар. Взбить блендером. Пожарить блинчики на растительном и сливочном масле. Свернуть трубочками и разрезать на 3 части.
2. Очищенный апельсин порезать дольками.
3. Прогревать блинчики и апельсины с медом 30–40 сек. на сковороде. Посыпать при подаче измельченным миндалем.

«ВЕСЕЛЫЕ» МАКАРОНЧИКИ С ЦУКАТАМИ И ОРЕХАМИ

• 100 г фигурных «детских» макаронных изделий
• 30 г цукатов
• 30 г миндаля
• 100 мл жирных сливок
• 30 г чернослива
• 30 г винограда
• 30 г красных яблок
• 20 г сливочного масла
• соль – по вкусу

1. Сварить макароны в кипящей подсоленой воде. Слить воду и смешать макароны с цукатами, черносливом, нарезанным ломтиками, измельченным миндалем.
2. Ввести сливочное масло и сливки, поставить на огонь и прогреть 1–2 минуты.
3. Выложить макароны на тарелку. Украсить нарезанным виноградом и тонкими ломтиками яблок.

ГЛАЗУНЬЯ ИЗ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ 

• 5 перепелиных яиц
• 100 г куриного филе
• 100 г отварного картофеля
• 20 г красного лука
• 10 мл растительного масла
• 0,5 ч.л. винного уксуса
• 20 мл оливкового масла
• соль, сахар, черный свежемолотый перец – по вкусу
• зелень

1. Нарезать куриное филе тонкими ломтиками. Обжарить на оливковом масле с одной стороны 1 минуту. Добавить нарезанный дольками картофель, посолить и поперчить, обжарить вместе с курицей до золотистой корочки.
2. Пожарить яйца на оливковом масле. Посолить и поперчить.
3. Замариновать нарезанный тонкими кольцами лук в растительном масле с уксусом. Посолить, поперчить, добавить сахар, перемешать. Подавать блюдо, выложив сверху лук и украсив зеленью.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С ТВОРОГОМ

• 50 г помидоров
• 50 г огурцов
• 50 г свежего красного перца
• 50 г салатных листьев
• 30 г стебля сельдерея
• 80 г обезжиренного либо 1% творога
• несколько перьев зеленого лука
• 1 булочка
• 20 мл оливкового масла
• соль, свежемолотый перец – по вкусу

1. Огурец очистить от кожицы, перец – от семян. Нарезать огурец, перец и помидор крупными кубиками, сельдерей – тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нарубить.
2. Смешать нарезанные овощи и зелень, салатные листья и слегка размятый творог.
3. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
4. Подавать салат с обжаренной булочкой.

ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ЯБЛОКОМ И ПОМИДОРАМИ

• 3 помидора черри
• 30 г салатных листьев
• 100 г авокадо
• 100 г зеленых яблок
• 20 мл оливкового масла
• соль, свежемолотый перец, сок лимона – по вкусу

1. Нарезать помидоры дольками, мякоть авокадо – крупными кубиками, очищенное от кожицы яблоко – мелкими ломтиками. Салатные листья нарвать руками.
2. Смешать салатные листья, помидоры, авокадо и яблоко. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить.
3. Выложить в тарелку с помощью формы.