-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mailsun

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 2651




<a href="http://www.femmina.ru/articles/346-biorhythm/" title="Расчет биоритмов онлайн - женский журнал Femmina.ru"><img src="http://www.femmina.ru/biorythm.php?name=Анастасия&date=18061970&bgcolor=91F230&txtcolor=38212A&titlecolor=F2307B" title="Биологические ритмы" alt="Расчитать биоритмы человека онлайн"></a>


Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие разные подушки ( идеи из инета)

Фотографии пользователяТоболячка
Читать далее...
Рубрики:  подушки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Nashdec [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка с шишечками

Описание:
Пряжа Candy (VITA) 100% шерсть,100г./178м.
Вязала в две нитки, два мотка и то немного не хватило, пришлось покупать еще.

За основу взяла вот эту схему

то что на схеме отмечено красным - это шишечки, вязала точно по схеме со всеми прибавлениями, даже где шишечки.
В начале набрать в кольцо из нитки 6 ст.б/н, затянуть, далее 12 ст.сн как на схеме с шишечками. Шишечки вяжем так, 3 ст.с 2н в одну петлю с общей вершиной.
Расстояние между шишечками где уже нет прибавлений 7 ст.с/н.
В общей сложности у меня получилось 7 рядов прибавлений с первым рядом из ст.б/н (это на объем головы 46 см, сидит достаточно плотно, не висит), далее 9 рядов без прибавлений, итого 16 рядов.
Ушки:
от заднего шва отступить где-то 8ст.
провязать 15 ст.с н. , шишечки тоже провязывать, со второго ряда начать убавлять с каждой стороны по столбику и так до конца. у меня получилось 8 рядов.
Всю шапку вместе с ушками обвязать пико, о дальше связать шарики. Вязала без отрыва нити по этому получились немного вытянутые, как и на фото.
Шарики вяжутся столбиками без накида:
набрать 3ст в кольцо, 2ой ряд 6ст, 3ий ряд 12ст., 4ый ряд 12ст, 5ый ряд 12ст., 6 ряд 6ст, 7 ряд 3ст, расстояние между шариками 5 в.п. Всего вяжем 5 шариков
Вот вроде и все
Автор margaritka100 с Осинки

Рубрики:  Вязание/Шапки, шапочки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 10:47 + в цитатник
liveinternet.ru/users/marip...124194827/
Шапочка Капуцин
Рубрики:  Вязание/Шапки, шапочки

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения milade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детская шапочка

 (382x400, 32Kb)
Описание (110x95, 44Kb)
Рубрики:  Вязание/Шапки, шапочки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка на осень.

 

Рубрики:  Вязание/Шапки, шапочки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Likma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сапожки для Снегурочки

Из носка получилась вот такая симпатичная пара сапожек, которую можно использовать не только как обувь для кукол, но и как сувенирчик, и как елочную игрушку, и как игольницу.

 

 (584x699, 164Kb)

 Читать далее

Рубрики:  Праздники/Новый год

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  украшения/для волос

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из скрученных полосок ткани



Цветы из ткани своими руками пользуются большой любовью у рукодельниц, а в последнее время на волне интереса к вещам ручной работы многие производители украшений для скрапбукинга (например, знаменитая Prima) создают целые коллекции цветов из ткани в стиле хэндмейд. Вы можете существенно сэкономить на этих украшениях, если научитесь изготавливать цветы своими руками. Вариантов создания цветов из ткани – масса. Мастер-класс, который мы приводим сегодня, расскажет вам, как легко и быстро сделать аккуратные цветы из ткани в виде роз. Мастер-класс подготовила текстильный дизайнер Санди Хендерсон, в этом году она выпустила свою первую книгу с идеями о том, как использовать в декоре кусочки и обрезки тканей.


Читать далее
Рубрики:  украшения/Цветы

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Чужая_невестка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модель из журнала “Каприз Моды”

Вязаный комплектик девочке, оч понра!

 (350x362, 69Kb)

"Смешной” комплект в полосочку.
Рубрики:  Вязание/Шапки, шапочки
Вязание/варежки, митенки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Maya_Toplu_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

идеи для подушек))) много,много)


далее...
Рубрики:  подушки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Люсьен4ик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шары, игрушки, вазочки и цветы из ниток

 

    Иллюстрированный урок по изготовлению цветных интерьерных шаров из ниток прислан Еленой Андреевой (Москва). Главное увлечение Елены -  изготовление кукол - можно посмотреть на ее сайте http://vashakukla.narod.ru

Изготовление шаров из ниток:

1.Вам понадобятся: ножницы, воздушные шарики,шерсть, клей ПВА, миска
2 Разводим клей ПВА с водой, примерно 3:1
3 Надуваем шарики
4 Шерстяные нитки кладем в миску и оставляем минут на 5
5 Обматываем шарик ниткой, для начала оставляя большое расстояние между нитью
6 Постепенно расстояние оставляем все меньше и меньше пока шарик весь не будет обмотан ниткой и напоминать кокон
7 Нить обрезаем и приклеиваем к шарику. Оставляем шарик сушиться (не менее суток)
8 Протыкаем воздушный шарик иголкой и аккуратно извлекаем его из ниточного кокона; привязываем к ниточному шару сверху веревочку лоя крепления
9 Шарик готов
 При изготовлении шара можно  использовать  пряжу (нитки) любого цвета  или покрасить любой краской  или блестками (спреем). Специально для Нового года можно декорировать этот нитяной шар мишурой, звездочками. Маленькие шарики повесить на елку, большими украсить помещение. Фантазируйте смелее!

Шары            изниток. Украшения для дома своими руками.

Изготовление шаров из ниток и идеи их декорирования
по брошюре В.Гуляевой, Т.Геронимус "Самоделки. Волшебная паутинка", изд.СП "Интербук", 1991

Порядок работы:Шары из ниток. Поделки с детьми

- Надуем воздушный шарик, лучше использовать напальчники.
- Катушку х/б ниток положтм в стеклянную банку.
- Конец нитки проденим в толстую длинную иглу и проколом ею бутылку с силикатным клеем. Иголку убираем.
- Берем в левую руку воздушный шарик и начинаем обматывать его пропитанной клеем нитью - делать кокон. Обматываем густо или ажюрно в зависимости от задумки.
- Мокрый кокон сушим на клеенке подальше от нагревательных приборов часа 4.
- Когда кокон высохнет, протыкаем воздушный шарик и осторожно вытаскиваем его через нитяную сетку. Шарик можно не прокалывать, а аккуратно развязать нитку-завязку и спустить воздух, а шарик использовать повторно.

   В дальнейшей работе для наклеивания на нитяные коконы деталей используем клей ПВА.

Шары из            ниток. Поделки с детьми

Елочные шарыШары из            ниток. Поделки с детьми

  На готовый нитяной кокон   наклеиваем цветнные пайетки, готовые аппликации, ленты, ободочки из тесьмы, собранной на нитку.

  Шарики подвешиваем на нитку или прекрепляем (просто вкалываем в кокон) готовый подвес от елочной игрушки.

Лимончик и клубничка на ёлкуШары из ниток. Поделки с детьми

   Для лимона надуваем напальчник не до конца, чтобы внизу он был не круглый, а немножко вытянутый. Обматываем желтыми нитками.
   Для клубнички надуваем напальчник так же не до конца, перехватываем его посредине. Получится небольшой воздушный шарик, размером с клубнику. Обмотаем красной ниткой.

   Из зеленой бумаги вырезаем  по выкройке листик лимона и чашелистик для клубнички, в одной точке приклеиваем их на самые верхушки готовых нитяных коконов и вкалываем подвес от елочной игрушки.

   Резные края чашелистика клубники отгибаем кверху, навивая кромку на карандаш.

Шары из            ниток. Поделки с детьми

Золотая рыбкаШары из            ниток. Поделки с детьми

  Посильнее надуем напальчник, чтоб получился большой овальный кокон из белых ниток.

  Из цветной бумаги или фольги по выкройке готовим детали:

1. Глаз собирается из трех деталей - желтой, красной и черной. Их вырезают, накладывают друг на друга и соединяют капельками клея ПВА. Приклеивают к кокону.

Шары из            ниток. Поделки с детьми2. Корона. Клапан на короне подрезается бахромой и отгибается внутрь. Затем корону смыкаем в кольцо и ее края склеиваем. К кокону приклеиваем за клапаны.

3. Вырезаем рот и нижние плавники. У плавников отогнем клапаны. Клапаны приклеиваем к кокону.

4. Спинной плавник. Вырезанный плавник сгибаем посредине по линиям сгиба, приклеиваем к спине золотой рыбки. Продергиваем ниткудля подвески через кокон и плавник, а затем склеиваем верхние поднятые края плавника.

5. Хвост так же состоит из трех деталей: две по бокам одинаковые и одна посередине. Боковые детали приклеиваем на бумажный кружок ( на выкройке он желтого цвета) за клапаны навстречу друг другу. Посредине между ними вклеиваем среднюю часть хвоста.К кокону хвост привлеиваем за кружок.

Увеличить выкройку

ПетушокШары из            ниток. Поделки с детьми

   Делаем два кокона разного размера. Побольше (вытянутой формы) - для тела, поменьше (круглый) - для головы. Затем их связывают вместе ниткой.

   Детали вырезаются по выкройке , приклеиваются к кокону за заштрихованные места склейки. На шею петушка можно завязать шелковый бантик.

Увеличить выкройку

Шары из            ниток. Поделки с детьми...Шары            из ниток. Поделки с детьми Увеличить выкройку

Матрешка, попугаи Шары из ниток. Поделки с детьми

Матрешка и попугаи собираются из двух коконов, как Петушок. Одеть и разукрасить их можно по своему вкусу, используя ткань, цветную бумагу, нитки.

Шары из            ниток. Поделки с детьми

 

Конфетница Шары из            ниток. Поделки с детьми

   Игрушки и вещи для дома можно сделать не только из целых нитяных коконов, но из их частей. Если один кокон разрезать пополам, то из каждой половинки получится конфетница. Чтобы она хорошо стояла на столе, надо сделать ей плоское дно. Для этого половинку кокона прижимаем  к столу какой-нибудь круглой баночкой, несколько раз повернем на Шары из            ниток. Поделки с детьмиместе. Нитки на дне кокона уплотнятся. Для прочности с двух сторон донышка приклеим кружочки их цветной плотной бумаги (см рисунок). Кромку конфетницы можно украсить тесьмой, лентой, собранной на нитку, пайетками, стразами.

Вазочка для цветовШары из ниток. Поделки с детьми. Вазочка из ниток

   Вазочка для цветов ( в ней красиво смотрится зимний букет из сухих цветов) делается так же из двух половинок нитяного кокона. Только кокон разрезается не ровно, а звездочкой (см рисунок). В каждой половинке делается, как у конфетницы, дно. У одной половинки вазочки края-липестки сильно отгибаются вниз, у второй - только слегка отогнуть наружу. Края липестков отделывают узким кружевом (с Шары из            ниток. Поделки с детьми. Вазочка из нитокпомощью клея ПВА), сверху мохно оформить пайетками. Затем обе части вазочки вставляют друг в друга, предварительно промазав донышки клеем. На дно готовой вазочки внутри и снаружи приклеивают кружочки плотной цветной бумаги. Чтобы обе части вазочки хорошо склеились, в нее нужно поставить что-нибудь тяжелое (например, баночку с водой ) и оставить на 3-4 часа.

Ландыши Шары из            ниток. Поделки с детьми. Вазочка из ниток

   Намотаем несколько белых коконов трех размеров. Самые маленькие оставим шариками - это бутоны ландыша.  Коконы побольше надрежем от макушки до середины звездочкой и каждый лепесток отогнем наружу. Края лепестков проклеим узким белым кружевом или серебристой тесьмой. Стебельки делают из мягкой проволоки, обклееной полосками тонкой зеленой бумаги.

   Если коконы делать из синих или сиреневых ниток, получатся цветы колокольчики.

 

Шары            из ниток. Поделки из ниток Шары из ниток. Поделки из ниток
Шары из            ниток. Поделки из ниток Шары из ниток - овечки собраны в новогоднюю гирлянду
Поделки из нитяных шаров (идеи из интернета)

Шары из ниток. Поделки из ниток

Светильник

Шары из ниток. Поделки из ниток

Ваза

Шары из ниток. Поделки из ниток

Плафон

Шары                        из ниток. Поделки из ниток

Снеговик под елку

Шары                        из ниток. Поделки из ниток

Домик для Шоколадного Зайчика. Можно использовать как игрушку и как подарочную упаковку (отверстие вырезается в готовом шаре ножницами)

Шары                        из ниток. Поделки из ниток

А это, если шарик не совсем получился, сделаем настольную композицию

Шары из            ниток. Поделки из нитокБожья коровка и листик вырезаются и готовых шаров красного и зеленого цвета. Божья коровка раскрашивается, а прожилки листа прошиваются нитками

 

Поделки изниток, Поделки из шаров. украшения своими руками

Рубрики:  Праздники/Новый год
интересности для детей/очумелые ручки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Люсьен4ик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет "Снежок". МК . Крючок.

Берет "Снежок". МК от Мотылек (Осинка)



 (640x507, 59Kb)

Как вы увидите, связать его очень просто (и очень быстро) даже новичку. Для вязания я использовала крючок 4, шерстяные нитки в два сложения, тонкую резинку (понадобится при вязании околышка). Берет вяжется по спирали, без подъемных столбиков.

Итак, берем ниточки, начинаем вязать.

1. Сделайте петлю.

2. 12 СБН (столбик без накида).
3. 24 СБН (по 2 в каждую петлю).
4. 24 СБН (по 1 в каждую петлю).

5. Девочки, смотрим схему, 5 ряд помечен.
1СБН, 2 СБН, ВП, продолжить до конца ряда.


6. 1СБН 2 раза, 2 СБН, ВП, - продолжить до конца ряда.

7. 1СБН 3 раза, 2 СБН, ВП, - продолжить до конца ряда.

8. Обратите внимание, что с этого ряда начинаем делать убавки через ряд (с их помощью клинья начнут заворачиваться).
2СБН провязать вместе,1СБН 2 раза 2 СБН, ВП, продолжить - до конца ряда.

Так делается убавка.


9. 1СБН,4 раза, 2 СБН, ВП продолжить до конца ряда.

10. 2СБН провязать вместе, 1СБН 3 раза, 2 СБН, ВП, - до конца ряда.
Вначале начнет фалдить, не волнуйтесь, продолжайте вязать, все станет на место.


Девочки, продолжаем вязать по схеме делая прибавки и убавки через ряд, до достижения необходимого диаметра (для детей 24-25, взрослых 26-28 см).Затем по схеме начинаем делать убавки.

Последние 2 ряда вяжите столбиками в каждую петлю. В 3 проложите резиночку и обвяжите ее.
4 ряд обвяжите вместе с 3 рядом(см. фото).






Вот и наш беретик готов!!!

Теперь дело за вами, придумать пупсики, бубончики и цветочки.

Рубрики:  Вязание/Шапки, шапочки

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Joniks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежинки из бумаги

Знаю-знаю, что до Нового года еще далеко, ну уж очень мне понравились эти снежинки из бумаги на окне, что решила не откладывать в долгий ящик и показать их вам.))

вырезаем, сшиваем-прострачиваем на швейной машине и все, вешаем на окно)))


найдено вот здесь.)) bugsandfishes.blogspot.com/2008/12/snowflake-curtain.html

+ фото...

Рубрики:  Праздники/Новый год

Без заголовка

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения beatriss77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичные ободки. Идеи...

Нашла в интернете вот такие вот ободки.
Есть маленький мастер класс и разные варианты,но думаю что сделать такие не трудно.Уже сделала один и подарила подружкиной дочке,смотрится очень и очень мило.

 


читать далее...
Рубрики:  украшения/для волос
шитье

Без заголовка

Среда, 01 Сентября 2010 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини мотивы (крючком).

0楼:1_日文花叶钩针100例

ЕЩЁ И СХЕМЫ...

Рубрики:  Вязание/Вязание крючок
украшения

Без заголовка

Среда, 01 Сентября 2010 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения podborka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки из креповой бумаги - 6

 

Читать далее 

Рубрики:  интересности для детей/очумелые ручки

Без заголовка

Вторник, 31 Августа 2010 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения kulinarocka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся карвингу

Учимся карвингу


цитата сообщения Zhenski




 

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.

Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.

Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.

Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).

На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.

Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца













 





Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.

Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".

Дополнить "цветок" половинками помидора черри.



Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.


Итальянский хлебный салат



Ингредиенты:

• черствый хлеб - 100-150 г

• помидоры – 3 шт.

• огурец – 1 шт.

• петрушка

• зеленый лук

• чеснок – 1-2 зуб.

• лук репчатый – 1 шт.

• масло оливковое

• уксус

• горчица

        Приготовление

С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.

Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.

Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.

Для заправки:

- масло растительное – 2 ст. ложки

- оливковое масло – 2 ст. ложки

- уксус - 1 ст. ложка

- горчица - 1 ч. ложка

Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков

огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

















 
 



«Розы» из редьки
































 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.

 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".

 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.

 
4) Подрезаем основание "цветка".

 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.

Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)



Спиралька из огурца



Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.

Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

























 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.

 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.

 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.

 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.



«Бабочка» из цитрусовых


Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.

На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".



































 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.

 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.

 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.

 
4) Удалите две V-образные части.

 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.

 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.

"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.



Украшение краев тарелки



Разложить три тонких ломтика огурца и поверх половинку помидора черри.

















 
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.












Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:


Разные украшения



















































 
Свекольные сердечки

Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки.

Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина.

Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.

 
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.

Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.

Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски.

Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.

 
Украшения из огурца

Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным.



Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.

 
Украшения из разных продуктов.

"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.

 
"Бабочка" из цитрусовых

Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами).

Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки.

Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.

 
Украшения из цитрусовых

 
Бабочки из креветок

Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту.

Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски.

 
При оформлении блюд больше фантазируйте.

Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени.

 
Фигурки из разных продуктов.



Оформление холодных блюд


Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.

Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.

Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).

Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.

Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.




















 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.

В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).

 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.

 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.



Рулетики


























 
Рулетики ветчинные

Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.

Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.

Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

 
Сырные рулетики

Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.

Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.

Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

 
Рулетики из соленой красной рыбы

Рыбу тонко нарезать.

Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.

Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

 
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.

По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.

В соуснике подать сметану или майонез.



Канапе




















 
Канапе с колбасой.

 
Канапе с языком.

 
Канапе с сё

Рубрики:  карвинг

Без заголовка

Вторник, 31 Августа 2010 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из кружков

 

Читать далее...
Рубрики:  интересности для детей/очумелые ручки

Без заголовка

Вторник, 31 Августа 2010 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем цветок

 

Читать далее...
Рубрики:  интересности для детей/очумелые ручки

Без заголовка

Вторник, 31 Августа 2010 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Змейка"

Увидела оригинальный рецепт "Змейка",он мне так понравился своей простотой,что решила с вами поделиться!

 

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
горбуша консервированная - 200 гр.
яйца — 2 шт.
картофель — 2 шт.
сырок плавленный - 3 шт.
соленый огурец - для чешуи
чеснок,соль и майонез по вкусу
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:  рецепты
карвинг


Поиск сообщений в Mailsun
Страницы: 123 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1 Календарь