Уговорил, потом не сетуй на мою настойчивость!

Ляля, ты меня пугаешь. Сварить рис - это ж на генном уровне должно быть в башке :) Короче, моешь рис. Потом на 1 стакан риса 1.5 стакана холодной воды. В кастрюлю все это. Нагреть до кипения на сильном огне, можно перемешивать. Добавить соль. Закрыть крышкой (если еще не закрыл). Убавить и варить где-то 15 минут на слабом огне, или 10 минут - если на электроплитке. Потом выключить и оставить на плите до остывания. Во время варения на слабом огне НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Вообще, выключать пора, если рис поднялся, впитал в себя воду и булькает через мелкие дырочки (очень занимательное зрелище). Крышку лишний раз лучше не открывать, чтобы пар не выходил. Когда будет готово - добавить масло, перемешать. Попробовать. Если мало соли - добавить, перемешать. Все, можно есть...

:-Р

AnVir, я умею варить рис, но я хочу вспомнить как его я делал именно тогда. А делал примерно так:(правда все это похоже на приготовление плова, но именно так и делал, как ты говоришь на интуитивном уровне.)
Нужна толстостенная посуда, желательно казан, в этот казан смазаный сливочным маслом засыпается необходимое количество риса, затем заливается кипятком до такой степени, что уровеньводы должен быть уровня риса на 1.5-2см. Вся эта бодяга солиццо и тп. по фкусу. И накрываеццо плотной крышкой и варицо на медленном, но не особо, огне минут 15-20. В это время я разкочегариваю духовку. Затем полученый рис снимается с огня, перемешивается и в него закидывается 1/4 пачки сливочного мясла, накрывается крышкой и ставится на 10 мин в горячую духовку. Затем опять перемешиваеццо, добовляеццо мясло и накрывается крышкой и стоит еще 1,5 2 минуты. Как-то вот так.