Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
MadamL
MadamL
Àâàòàð MadamL
-
Ðóáðèêè
äëÿ äåòîê
(267)
áèáëèîòåêà
(24)
äëÿ ñåáÿ, ëþáèìîé
(565)
äîìàøíÿÿ êîñìåòèêà
(149)
äëÿ ëèöà
(48)
çäîðîâüå
(98)
ìàêèÿæ
(108)
Ìàññàæ, ãèìíàñòèêà
(90)
ñòèëü
(57)
ôîòîøîï
(159)
óðîêè ôø
(18)
êëèïàðò, ôîíû,òåêñòóðû
(12)
ðàçíîå
(5)
ìàñêè, êèñòè
(5)
ïàãèíû, ýêøåí
(4)
ôîòîðåäàêòîð
(1)
ÄÎÌ
(144)
èíòåðúåð
(61)
äëÿ ÷èñòîòû è ïîðÿäêà
(32)
ðàçíîå
(14)
öâåòû
(11)
êèíî
(56)
êîìï
(108)
Ëè.Ðó.
(21)
ïðîãðàììû
(71)
êóëèíàðèÿ
(1020)
çàêóñêè
(130)
â ìèêðîâîëíîâêå
(70)
ìóëüòèâàðêà
(26)
ðåöåïòû
(6)
àýðîãðèëü
(1)
âèííûé ïîãðåáîê
(50)
âûïå÷êà
(179)
äåñåðò, ñëàäîñòè
(148)
çàãîòîâêè
(61)
ìÿñêî
(128)
íàïèòêè
(13)
îâîùè
(81)
ðûáêà
(83)
ñàëàòèêè
(120)
ìóçûêà
(37)
ìûñëè, öèòàòû
(30)
íóæíîå
(14)
ïóòåøåñòâèÿ
(225)
Èíäèÿ
(191)
àíãëèéñêèé
(9)
ðóêîäåëèå
(6544)
âÿçàíèå äæåìïåð, ïîëóâåð,ñâèòåð
(958)
âÿçàíèå: ïëàòüÿ, ñàðàôàíû
(450)
âÿçàíèå: ïàëüòî, æàêåòû, êîôòû
(379)
âÿçàíèå: þáêè, áðþêè
(312)
äåêîð áóòûëîê
(294)
âÿçàíèå: äëÿ íîæåê
(283)
íîâûé ãîä
(272)
Êîòåéêè
(211)
äåêîð
(188)
âÿçàíèå: øàðô, ñíóä, áàêòóñ
(183)
êâàäðàò
(172)
âÿçàíèå: òîïû
(169)
øèòüå
(162)
âÿçàíèå: áåðåòû, øàïêè
(139)
âÿçàíèå: æèëåòû, áåçðóêàâêè
(134)
âÿçàíèå: òóíèêè
(129)
Óçîð
(105)
ïîäóøêè, ïëåäû
(104)
ñåðäå÷êè
(98)
Äåêóïàæ
(69)
ëåïêà
(69)
ñàëôåòêè, êîâðèêè
(63)
àôðèêàíñêèé öâåòîê
(61)
ïëåòåíèå
(58)
âÿçàíèå: äëÿ ðó÷åê
(53)
ñóìêè
(53)
Òðàôàðåòû, øàáëîíû, êàðòèíêè
(49)
ñëîíèêè
(48)
ïàííî, êàðòèíû
(45)
òîïèàðèé
(45)
ðûáû
(32)
ñóâåíèðû, ïîäàðêè
(31)
Óþò
(30)
êîðîáî÷êè
(28)
æèâîïèñü
(27)
ìàíäàëà
(25)
ãîðîäà
(19)
àêñåññóàðû
(19)
âÿçàíèå: êîñòþìû
(17)
âÿçàíèå: òóíèññêèé êðþ÷îê
(3)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(101)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(19)
æóðíàëû
(100)
èãðóøêè
(405)
èäåè
(86)
ïåðåäåëêè
(27)
ðàçíîå
(14)
óêðàøåíèÿ
(236)
àçáóêà âÿçàíèÿ
(246)
öâåòû
(235)
ñòèõè
(13)
ôëåøêè, òåñòû
(33)
ôîòî
(245)
ôîòîøêîëà
(36)
èíòåðåñíûå ôîòî
(25)
êîòîìàòðèöà
(92)
ìàêðî
(16)
ìîè ñ-ø
(3)
ôîòîïåéçàæè
(52)
Öàðñòâî Æèâîòíûõ
(19)
þìîð
(30)
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
Áåçóìíî êðàñèâàÿ ïåñíÿ. Áåçóìíî íðàâèòñÿ.
Ñëóøàëè: 18354
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 26.03.2011
Çàïèñåé: 9486
Êîììåíòàðèåâ: 88
Íàïèñàíî: 9942
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
òåñòî
×åòâåðã, 25 Äåêàáðÿ 2014 ã. 13:00
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
×óäî-òåñòî íà êåôèðå (äëÿ æàðêè) - èíòåðåñíûé è íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Åñëè âû íå î÷åíü ëþáèòå ãîòîâèòü äðîææåâîå òåñòî, èëè, ìîæåò áûòü, ïîáàèâàåòåñü «îáùàòüñÿ» ñ äðîææàìè, òî ýòî òåñòî, ïî-ìîåìó, ìàêñèìàëüíî ïîõîæå íà äðîææåâîå, õîòÿ ñäåëàíî íà êåôèðå. Ìîæíî, êñòàòè, óäà÷íî ïðèñòðîèòü çàáûòûé ñòàêàí êåôèðà èëè ïðîñòîêâàøè. Òåñòî ïðîñòî çàìå÷àòåëüíîå.
Äëÿ òàêèõ ýêñïåðèìåíòàòîðîâ, êàê ÿ — ïîëó÷èòå óäîâîëüñòâèå îò èíòåðåñíîãî è íåîáû÷íîãî ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïèðîæêè, áåëÿøè, ïðîñòî ëåï¸øêè, íî âñ¸ ýòî íàäî æàðèòü íà ñêîâîðîäå â ìàñëå è åñòü ëó÷øå ñ ïûëó ñ æàðó.
Íåîáõîäèìî:
Êåôèð — 1 ñòàê.(200-250 ã — íå ïðèíöèïèàëüíî)
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò.ë â òåñòî
Ñîëü — 2/3 ÷.ë
Ñàõàð — 1-2 ÷.ë.
Ìóêà — 2 — 2,5 ñòàê.
Ñîäà — 2/3 ÷.ë. (Âíèìàíèå — ñðàçó â òåñòî íå âûñûïàòü!!!)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êåôèð (ëó÷øå ñëåãêà ò¸ïëûé) ñìåøàòü ñ ìàñëîì, ñàõàðîì è ñîëüþ.
Ñîäó ÍÅ ÄÎÁÀÂËßÒÜ!
Ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ìóêó, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ýëàñòè÷íîå, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå òóãîå òåñòî. Ïóñòü, äàæå ëó÷øå, ÷óòîê ëèïíåò ê ðóêàì, ïðè ðàñêàòûâàíèè îíî ñòàíåò òàêèì, êàê íàäî.
Ýòî âàæíî, ïîòîìó ÷òî ÷ðåçìåðíî çàáèòîå òåñòî íå äàñò òåõ î÷àðîâàòåëüíûõ âîçäóøíûõ ïîð, êîòîðûå äåëàþò âûïå÷êó èç ýòîãî òåñòà î÷åíü âêóñíûì.
Òåïåðü ñàìîå èíòåðåñíîå â ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî òåñòà.
Ðàñêàòàòü åãî â ïëàñò òîëùèíîé ïðèìåðíî â ñàíòèìåòð. Åñòåñòâåííî, ïðèñûïàåì íåìíîãî ìóêîé, ÷òîáû íå ïðèëèïàëî ê ñòîëó.
Ïîñûïàòü ñâåðõó òðåòåé ÷àñòüþ ñîäû. Êàê áóäòî âû ïðèñàëèâàåòå åãî, ðàâíîìåðíî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.
Òåïåðü ñêëàäûâàåì. Ñíà÷àëà çàâîðà÷èâàåì îäíó òðåòü.
Òåïåðü âòîðóþ.
À ïîòîì êîíâåðòèê ñêëàäûâàåì âòðîå ïîïåð¸ê. Äóìàþ, ÷òî íà ôîòî âñ¸ ïîíÿòíî.
Ïîëó÷àåòñÿ òàêîé ñâ¸ðòî÷åê.
Ýòîò ñâ¸ðòîê ðàñêàòûâàåì åù¸ ðàç. Ñíîâà ïðèñûïàåì òðåòüþ ñîäû è ñêëàäûâàåì, êàê è â ïåðâûé ðàç.
È ïðîäåëàòü ýòó ïðîöåäóðó íàäî òðèæäû (ïîýòîìó èñïîëüçóåì ñîäó â òðè ýòàïà).
Òåñòî ñ êàæäûì ðàñêàòûâàíèåì ñòàíîâèòñÿ âñ¸ ëó÷øå è ïðèÿòíåå.
Ïîñëå òðåòüåé ðàñêàòêè-ñêëàäûâàíèÿ íàêðîåì òåñòî ìèñî÷êîé èëè ïàêåòîì è îñòàâèì ìèíóò íà 30-40 äëÿ ïîäú¸ìà.
Âîò òàêîå îíî â èòîãå. Äàæå âèäíî, êàê ïóçûðèòñÿ.
È òàêîå â ðàçðåçå.
Äåëèì íà ïîðöèè è ãîòîâèì, ÷òî õîòèì. Ñèëüíî êóñî÷êè íå ìíèòå, ÷òîáû ïóçûðüêè íå óëåòó÷èëèñü. Áóäüòå ñ íèìè íåæíû
gurmel.ru
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/madaml/post347721913/">те�то</a><br/>Чудо-те�то на кефире (дл� жарки) - интере�ный и необычный �по�об приготовлени� Е�ли вы не очень любите готовить дрожжевое те�то, или, может быть, побаиваете�ь «общать��» � дрожжами, то �то те�то, по-моему, мак�имально похоже на дрожжевое, хот� �делано на кефире. Можно, к�тати, удачно при�троить забытый �такан кефира или про�токваши. Те�то про�то замечательное. Дл� таких �к�периментаторов, как � — получите удоволь�твие от интере�ного и необычного �по�оба приготовлени�. Из �того те�та можно приготовить пирожки, бел�ши, про�то лепёшки, но в�ё �то надо жарить на �ковороде в ма�ле и е�ть л... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/madaml/post347721913/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè