РОждественский Штоллен от Марты Стюар

Ингредиенты

• 3/4 чашки сушеных смородина
• 3/4 чашки золотой изюм
• 3/4 чашки темного ром
• 1 1/4 стакана нарезанного миндаль
• 1 контейнер (15 унций) цельное молоко, сыр рикотта сыр
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка чистого ваниль экстракт
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта
• 3 3/4 чашки муки, плюс больше для рабочей поверхности
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка пекарского порошка
• 3/4 чайной ложки молотого кардамона
• 3/4 чайной ложки Булава
• 3/4 чайной ложки соли
• 3/4 чашки (1 1/2 палочки) охлажденного несоленого сливочного масла, нарезать на мелкие кусочки, плюс 6 столовых ложек растопленного сливочного масла
• 1/3 чашки нарезанного кубиками Цукатов Из Лимонной Корки
• Ванильный Сахар(дополнительно)
• Взбитые сливки сыр (необязательно)для сервировки

Серия сообщений "Рождественская выпечка":
Часть 1 - Рождественская выпечка - 2
Часть 2 - Schwerer Hefeteig Grundrezept für Stollen
...
Часть 30 - Калачи
Часть 31 - Рождественский штоллен
Часть 32 - РОждественский Штоллен от Марты Стюар
Часть 33 - Пряничный домик
Часть 34 - Клути дамплинг" (Cloutie dumpling)
Часть 35 - Пирог Ecclefechan Tart
Часть 36 - Bethmännchen