Золото, запеченное в пергаменте

 

В моей семье брынза на столе всегда, в любое время года и суток. В разной форме и состоянии. Мы любим и запеченную брынзу, как горячую, сразу с пылу с жару, так и остывшую, на следующее утро, под чай. Для ее приготовления нам нужна уже известная по предыдущему посту болгарская брынза из коровьего молока, сливочное масло, кулинарный пергамент, чабер, духовка. Пожалуй все.

( Collapse )

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Нежный творожный десерт
Часть 2 - Ricotta Gnocchi/ Творожные ньеки
...
Часть 17 - Домашний плавленый сырок
Часть 18 - гебжалия
Часть 19 - Запеченая брынза
Часть 20 - Брынза в беконе на гриле
Часть 21 - Творожно-фруктовое суфле
...
Часть 25 - Пряные сырные пасты. Похлебкин.
Часть 26 - Мусс из сыра «Фета» в огурцах
Часть 27 - Сырник "Марьпална"

Серия сообщений "Болгарская кухня":
Часть 1 - Запеченая брынза
Часть 2 - Брынза в беконе на гриле