Состав:

• 1 кг свеклы
• 2 столовые ложки свиного жира (смальца)
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан овощного бульона
• соль
• сахар
• лимонной кислоты (щепотка)- лимонный сок

Бурячок отварить, очистить, натереть.

Серия сообщений "Блюда из свеклы":
Часть 1 - Остренький салат из свеклы и фасоли
Часть 2 - Ежедневний зимний салат обычно-необычный
...
Часть 7 - Свекольная икра
Часть 8 - закуска из свеклы
Часть 9 - Бурячок (свекла) Buraczki zasmażane