1.Грудка индейки (курицы) ~ 200-300г;

2.Бекон ~ 250г;

3.Яйца кур.-2шт.;

4.Помидоры – 1-2шт.;

5.Авокадо (очень спелое)- 1шт.;

6.Салат листовой – 1 пучок;

7.Салат «Айсберг» (факультативно)- 2-3 лист.;

8.Сыр "Чеддер" или «Рокфор» - 50-60г;

9.Лук зеленый, петрушка ~ 20-30г;

Для ЗАПРАВКИ:

1.Дижонская (или зернистая) горчица – 1ч.лж.;

2.Уксус винный крас.- 1ст.лж.;

3.Лимонный сок(факультативно) – 1ст.лж.;

4.Чеснок – 1зуб.;

5.Оливковое масло- 7-8 ст.лж.

6.Сыр «Рокфор» ~ 10-15 г;

7.Сахар - 1ч.лж.;

8.Соль,перец – по вкусу

Яйца отварить; нарезать отдельно белок и желток.

Грудку или отварить или запечь на гриле.

У помидор удалить семена, у авокадо- косточку.

Бекон обжарить на сухой сковородке с двух сторон.

Все компоненты нарезать.

Листья салата порвать руками + зелень ,перемешать.

Выложить листьями посуду и на них - рядами все составляющие салата.

Полить заправкой, посыпать сыром.

ЗАПРАВКА:

Горчица + давленый чеснок + уксус+ лимонный сок+сахар+соль+перец = перемешать.

Тонкой струйкой добавить оливковое масло и сыр.