Ванильный мусс

еще рецепты муссов

Ванильный мусс рецепт от 6 до 8 чашек
 200 г свежего заварного крема -

3 листа желатина -

1 дл молока -

150 г размягченного сливочного масла -

5 яиц -

2 дл взбитые сливки -

50 г сахарной пудры

Мусс из белого шоколада

Рецепт для 25 или 2 стакана губки 4/6
 для кондитерского крема: 1/2 литра молока - 2 ванильных стрючка  - 5 яичных желтка - 80 г сахара - 40 г муки - 30 г кукурузной муки .  На десерт: 10 г желатина - 200 до 300 г белого шоколада - 3 дл взбитыми сливками

Серия сообщений "Кремы":
Часть 1 - Ванильный соус
Часть 2 - Банановый мусс
...
Часть 18 - Ириска
Часть 19 - Bayrischcreme (Creme bavariose) или Баварский Крем
Часть 20 - Ванильный мусс
Часть 21 - Крем-брюле
Часть 22 - ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ДЖЕМ-ПАСТА
...
Часть 40 - КРЕМ *РАФАЕЛЛО*
Часть 41 - Малиновый курд
Часть 42 - Баварский крем от Джулии Чайлд