Ванильный мусс |
Ванильный мусс рецепт от 6 до 8 чашек
200 г свежего заварного крема -
3 листа желатина -
1 дл молока -
150 г размягченного сливочного масла -
5 яиц -
2 дл взбитые сливки -
50 г сахарной пудры
Мусс из белого шоколада
Рецепт для 25 или 2 стакана губки 4/6
для кондитерского крема: 1/2 литра молока - 2 ванильных стрючка - 5 яичных желтка - 80 г сахара - 40 г муки - 30 г кукурузной муки . На десерт: 10 г желатина - 200 до 300 г белого шоколада - 3 дл взбитыми сливками
Серия сообщений "Кремы":
Часть 1 - Ванильный соус
Часть 2 - Банановый мусс
...
Часть 18 - Ириска
Часть 19 - Bayrischcreme (Creme bavariose) или Баварский Крем
Часть 20 - Ванильный мусс
Часть 21 - Крем-брюле
Часть 22 - ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ДЖЕМ-ПАСТА
...
Часть 40 - КРЕМ *РАФАЕЛЛО*
Часть 41 - Малиновый курд
Часть 42 - Баварский крем от Джулии Чайлд
Рубрики: | Выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |