Основные описания и пропорции, составленных и опробованных мной смесей найдутся по следующим тегам:
пряные смеси десертные
пряные смеси для бобовых
пряные смеси для напитков
пряные смеси для рыбы
пряные смеси для свинины
пряные смеси для фруктов и овощей
пряные смеси для хлеба и выпечки
пряные смеси к салатам и зелени
пряные смеси с солью

Сюда включены смеси, которые подойдут к разным видам продуктов.
пряные смеси универсальные

А здесь можно найти смеси разной степени достоверности и аутентичности, как присланные мне в подарок, так и составленные мной из более-менее аутентичных пряностей и трав:
пряные смеси традиционные
А это уникальное место – здесь можно прочитать, что я думаю о той или иной имеющейся в продаже готовой смеси от разных производителей. :)
пряные смеси обзор

Серия сообщений "Специи и пряности":
Часть 1 - Букет гарни или специи по-французски
Часть 2 - Приправа "Ладжан"
...
Часть 10 - Гарам масала
Часть 11 - Красная паста карри
Часть 12 - Пряные смеси2
Часть 13 - Пряности. буклет
Часть 14 - Zaatar
...
Часть 36 - Смесь специй для тыквенного пирога
Часть 37 - Смеси специй для Такос
Часть 38 - СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ФИНИКОВОГО/ФРУКТОВОГО КЕКСА: