800г-1 кг рыбного филе (я брала филе хека замороженное, после размораживания из 1 кг как раз 800 г получилось) 
½ луковицы 
2 яйца 
3-4 ст.л. крахмала 
соль, перец 
растительное масло, майонез (сметана) 
Для начинки: 
100 г зеленого лука 
100 г сыра 
соль 

Филе рыбы вместе с половинкой луковицы дважды пропустить через мясорубку, к фаршу добавить яйца, соль, перец, крахмал и перемешать до однородной массы 

Сыр порезать небольшими кусочками, лук измельчить, слегка присолить. 
Затем сделать из фарша лепешку, уложить на нее кусочек сыра, 

а сверху чайную ложечку лука зеленого 

затем сформовать продолговатую зразу 

Зразы уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Смазать сверху майонезом или сметаной 

Запечь при 180*С около 30 мин до золотистой корочки 

Можно подать с картофельным пюре и салатиком из свежих овощей 

Приятного аппетита! 

Предлагаю отведать и другие варианты рыбных зраз: 
из рыбы и кальмаров с яйцом http://forum.say7.info/topic14228.html 
из рыбы с крабовыми палочками http://forum.say7.info/topic15111.html 
из рыбы с грибами http://forum.say7.info/topic19637.html 
из рыбы с рыбой) http://forum.say7.info/topic24689.html 
из рыбы с соленым огурцом http://forum.say7.info/topic25969.html