Невероятно ароматное и вкусное печенье "Имбирные трещинки" доставит удовольствие уже на этапе приготовления, наполнив ароматом весь дом. Готовится быстро, а исчезает еще быстрее, никогда еще не удавалось хранить его в течение недели.

Это печенье - станет лучшим подарком или дополнением к подарку в Новогодние и Рождественские праздники.



Специи можно добавить другие (гвоздику, мускатный орех, черный перец и т.д.), а лимонную цедру заменить апельсиновой.
Для этого печенья, рекомендую снимать цедру мелкой теркой.

Вместо сахарной пудры, для обсыпки можно применить мелкий сахар, а корицу добавить по желанию.

После остывания печенье становится твёрже.

В 100 г - 412 ккал

Ингредиенты:

Выход - 20 штук

Мука - 200 г

Сахар - 120 г

Разрыхлитель - 4 г (1 чайная ложка)

Корица - 1 чайная ложка

Имбирь - 1 чайная ложка

Лимонная цедра - 1 чайная ложка

Соль - щепотка

Сливочное масло - 90 г

Мед - 30 г

Яйцо - 1 шт

Сахарная пудра - 25-30 г

Корица - 1/2 чайной ложки

Приготовление

1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, солью, корицей, имбирем.

2. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и растереть до однородности.

3. Добавить яйцо, мед, лимонную цедру и замесить тесто.
4. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.

5. Сахарную пудру смешать молотой корицей

6. Скатать шарики с грецкий орех величиной, обкатать в сахарной пудре, расположить на противне на значительном расстоянии друг от друга.

7. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 15 минут.

8. Остудить на решетке. Хранить в закрытой таре до недели. *Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.