Мясные шарики

Если у вас есть вкусный и правильный фарш, и вы не знаете что из него приготовить,

советую сделать вот такое простое и полезное блюдо -

мясные шарики в овощном гарнире.

Под "правильным фаршем" имеется в виду домашний фарш,

прокрученный из любого, купленного вами,

настоящего свежего мяса.

В этот фарш Вы положили лук, чеснок, посолили и поперчили его .

После того, как фарш приготовлен, нужно сделать овощной гарнир,

в котором и будут тушиться наши мясные шарики,

пропитываясь вкусом овощей и отдавая им свой вкус.

Нарезаем произвольно овощи: кабачок, помидоры,

сладкий перец и нарезаем мелко зелень

Всё перемешиваем, добавляем по вкусу соль и сахар

.

Из фарша катаем шарики, размером чуть меньше куриного яйца и

выкладываем их сверху на овощи.

Заливаем всё стаканом кипятка, закрываем крышкой и

тушим на среднем огне минут 15-20.

Через 20 минут вливаем в кастрюлю разведённую в 50 граммах холодной воды

1 столовую ложку крахмала.

Быстро перемешиваем, держим мясные шарики на огне еще минутки 2-3,

затем снимаем с плиты и подаем на стол.

Подавать мясные шарики можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Заметьте, блюдо диетическое. В нём ничего не обжаривается, только тушится.

В нём нет лишнего жира, всё самое свежее и полезное.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.kuharo4ka.ru/index/mjasnye_shariki/0-1319