торт без выпечки «Тающая Загадка» |
|
Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами |
|
|
Картофельное печенье |
Всем привет! Сегодня я готовлю картофельное печенье. Оно получается аппетитно румяное, со своим особенным вкусом. Пока печенье еще теплое, оно мягкое. А после полного остывания оно становится более твердым, но не сухим. По структуре печенье получается слоеным, но не рассыпчатым. Очень вкусное!
Ингредиенты (объем моего стакана — 250 мл):
картофель отварной — 250 гр (3 шт. средние)
соль — по вкусу (я добавила 1/2 ч.л.)
сливочное масло — 80 гр
яйцо куриное — 1 шт.
мука — примерно 200 гр (1 и 1/3 ст.) в тесто и примерно 50 гр (1/3 ст.) для раскатывания теста
кунжут — по желанию
Пошаговое приготовление:
Картофель я помыла, отварила его до полной готовности, затем вынула из воды, дала ему остыть, очистила его от кожуры и теперь натираю на мелкой терке в миску, в которой буду замешивать тесто.
Добавляю к нему немного соли и сливочное масло, которое нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Куриное яйцо перемешиваю. Большую часть его перекладываю в миску с картофелем и немного яйца оставляю для того, чтобы смазать печенье перед выпечкой.
А теперь все тщательно перемешиваю, мне удобнее это сделать вилкой.
Добавляю просеянную муку, причем количество муки будет зависеть от того, какой картофель. Картофель бывает рассыпчатым, крахмалистым, а бывает и более влажным, клейковатым. У меня сегодня рассыпчатый картофель.
И замешиваю тесто сначала вилкой, а затем руками. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались, хорошо объединились.
Тесто должно получиться не липкое, крутое, но мягкое, послушное, эластичное. Оно не должно рассыпаться. Поэтому, если Вы не рассчитали количество муки, и тесто получилось рассыпчатое, не собирается в комок, можно добавить в него немного воды либо молока, чтобы оно стало более эластичным.
Готовое тесто формирую в шар, перекладываю его в целлофановый пакет и убираю в холодильник примерно на полчаса.
Затем тесто достаю из холодильника, вынимаю его из пакета и делю на восемь примерно одинаковых частей. Каждую часть теста подкатываю в шар и пока откладываю в сторону.
Затем стол обильно посыпаю мукой, беру один кусочек теста. Этот кусочек теста и скалку так же обильно присыпаю мукой и раскатываю его в очень тонкий пласт, толщиной примерно 1 — 2 мм. В процессе раскатывания тесто еще несколько раз хорошо посыпаю мукой.
Таким образом раскатываю все восемь кусочков теста. Каждый раскатанный пласт теста откладываю в сторону, складываю их в стопочку друг на друга.
Затем стол опять обильно присыпаю мукой и перекладываю на него собранное в стопку раскатанное тесто. Складываю его пополам, затем еще раз пополам, присыпаю мукой и раскатываю скалкой в тонкий пласт, толщиной примерно 5 мм.
Я стараюсь придать пласту форму прямоугольника, так как и печенье у меня будет прямоугольное. Но при желании можно воспользоваться формочкой, вырубкой для печенья и сделать его фигурным.
Я пласт теста разрезаю на прямоугольники и перекладываю их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу маслом я не смазываю.
Так же хочу показать еще один способ формирования такого печенья, чтобы оно получилось слоёным.
После того, как тесто я разделила на восемь частей, беру один кусочек теста, кладу его на присыпанный мукой стол, так же хорошо его и скалку припыляю мукой и раскатываю в очень тонкий пласт. Так же в процессе раскатывания тесто несколько раз хорошо присыпаю мукой.
А затем подготовленный пласт теста скручиваю в очень тонкий «рулетик».
Аккуратно прокатываю «рулетик» руками по столу, чтобы хорошо сгладить края теста и подравниваю его по бокам. Слегка приминаю его руками, чтобы его толщина было примерно 5 мм, либо чуть более.
Затем нарезаю его на четыре примерно одинаковые части и перекладываю их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Подготовленное печенье смазываю отложенным ранее разболтанным куриным яйцом и для красоты сверху присыпаю кунжутом, но делать это совершенно не обязательно.
Затем противень с тестом ставлю в заранее разогретую до 170 градусов духовку и буду выпекать печенье до зарумянивания. Передерживать печенье в духовке я не советую, иначе после остывания оно будет слишком твердым.
У меня духовка электрическая, включаю режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней. Противень с тестом я ставлю на второй снизу уровень, и в моей духовке такое печенье выпекается примерно 40 минут.
Противень с готовым печеньем достаю из духовки, даю ему полностью остыть, а затем перекладываю на тарелку.
Печенье получается аппетитно румяное. Пока оно еще слегка теплое, оно мягкое. Но когда оно постоит, окончательно остынет, оно становится более твердым, но не сухим. У него слоистая структура и свой особенный вкус. Оно очень вкусное. Лично мне такое печенье нравится, пока оно еще слегка теплое.
|
Средства, которые быстро избавят от насморка, гайморита, кашля! |
|
Льняной кисель с куркумой для чистки сосудов |
Делюсь с вами одним очень эффективным рецептом, который быстро восстанавливает капилярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей.
Проще говоря, коленки не скрипят, а подошвы ног не горят даже после очень длительной пешей прогулки или серьезных физических нагрузок.
Улучшает цвет лица, помогает при артрите и даже омолаживает весь организм.
Льняной кисель!
Вечером нужно взять 1/3 стакана семян льна, залить 1 л воды, довести до кипения и 2 часа выдержать на водяной бане. За ночь отвар должен настояться, а утром его следует процедить. Должно получиться примерно примерно 850 мл киселеподобной жидкости. Ее нужно выпить за 5 дней: по 1/3 стакана утром натощак и вечером до еды.
Для того, чтобы добиться эффекта, стоит посидеть на таком киселе 15 дней. А через три месяца курс повторить.
Теперь про рецепт - Золотое молоко.
1. Взять пакетик желтой куркумы.
|
печеный картофель с морозилки |
Если вы хоть раз задавались вопросом, как же сделать блюдо из картошки более ароматным и вкусным, то вам сюда. В данной статье мы предложим совершенно новый рецепт печеного картофеля. Все, кто его пробовал, остались безумно довольны. Ведь картофель действительно получается очень хрустящим снаружи и непередаваемо нежным внутри. Только представьте, как будут обрадованы ваши домашние новому блюду.
|
айва+болгарский перец на зиму |
Добрый день! Как только не готовим мы болгарский перец на зиму. У каждой хозяйки десятки рецептов, но я уверена, что таким образом мало кто готовит перец и напрасно. Таким образом, получается яркая закуска с интересным вкусом и приятным ароматом, которая очень подходит к мясу и любой птице. Начинается сезон айвы и думаю, что рецептик будет очень кстати!
Ингредиенты:
Айва – 3 шт. (600 г)
Перец болгарский красный – 3 шт. (400 г)
Сахар – 150 г
Уксус 9% – 3 ст. л
Гвоздика – 3 шт.
Корица – 1 палочка
Душистый перец горошек – 3 шт.
Вода – 3 стак. (250 мл)
Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
Приятного аппетита!
|
гениально простое блюдо из курицы |
Готовим гениально простое блюдо из курицы — праздничная закуска, перекус в школу или мужу на работу.
Ингредиенты
Куриные окорочка – 4 шт.
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сушеная копченая паприка – 1 ч.л.
Чеснок – 3-5 зуб.
Специи к мясу – 1,5 ч.л. (черный перец, острый перец, перец душистый, лавровый лист, чабер, гвоздика, мускатный орех, кориандр, лук репчатый сушеный, фенугрек, тмин, сушеный чеснок)
Способ приготовления
Куриные окорочка хорошо вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Отделить мясо от кости. Косточки можно использовать для бульона.
Мясо накрыть пищевой пленкой и отбить скалкой.
Чеснок натереть на терку. В удобной емкости соединить чеснок, специи к мясу (черный перец, острый перец, перец душистый, лавровый лист, чабер, гвоздика, мускатный орех, кориандр, лук репчатый сушеный, фенугрек, тмин, сушеный чеснок), можете добавить свои любимые специи, копченую паприку, соль, черный перец по вкусу, растительного масла без запаха. Все перемешать.
Подготовленное мясо хорошо натереть специями с двух сторон. Оставить промариноваться минимум на 1 час. Затем каждый кусочек свернуть в плотный рулетик. Плотно завернуть в фольгу, как конфету. Края обязательно зафиксировать (хорошо завернуть).
Кладу в подходящую форму для запекания и готовлю в заранее разогретой духовке до 180* 35-40 минут. После приготовления остудить и отправить в холодильник до полного остывания, минимум на 1-2 часа. Затем снять фольгу и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита! э
|
маска аспириновая |
Я действительно думаю, что мы все можем согласиться с этим — все мы используем аспирин, не так ли? И я также думаю, что все люди во всем мире должны иметь аспирин в шкафчиках. Итак, как вы думаете, — когда мы используем аспирин? Мы обычно принимаем эту чудодейственную таблетку, когда у нас есть ужасная головная боль, лихорадка, или когда мы заметили первые симптомы простуды. Аспирин является достаточно эффективным в качестве общего обезболивающего. Другие люди принимают его, чтобы он помог с проблемами сердца и предотвратил образование тромбов. Эксперты говорят, что аспирин является чрезвычайно эффективным и полезным благодаря мощному ингредиенту –салициловой кислоте. читать далее
|
вкусный салат из свеклы |
|
ФАСОЛЬ В БУТЫЛКЕ в Духовке! |
Обалденный рецепт приготовления фасоли в бутылке в духовке. Минимум времени, а какая фасоль вкуснющая получается! Аромат пока готовится потрясающий.... Рецепт очень хороший, из разряда ленивых. Не нужно ничего мешать, следить.... всё проще!
Продукты:
Фасоль - 200 гр. (в сухом виде)
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень - небольшой пучок.
Масло оливковое или подсолнечное - 2 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Вода - чтобы фасоль была полностью покрыта.
Соль, перец - по вкусу.
|
Выбери число, и получи предсказание от Елены Куриловой |
Вы верите в предсказания? Я — да. Особенно верю в то, что говорит Елена. С помощью этой таблицы, я всегда знаю, что приготовил мне завтрашний день. Есть множество тестов, на которые тратится большое количество времени. А этот занимает буквально пару секунд! И вы получите результат. Если вы хотите знать, что ожидать от наступающего дня, просто задайте вопрос и укажите мышкой на выбранную вами цифру. Все очень просто. Откройте картинку, закройте глаза и пошевелите курсором. Какое число вы выбрали?
|
Свитер мужской спицами |
|
Фото дня. Ласка летит на дятле |
Это, как оказалось, не фотошоп, и не рисунок, а настоящая фотография настоящей ласки, которая летит верхом на не менее настоящем дятле.
Снимок сделал британский фотограф-любитель Мартин Ле-Мей в одном из парков на востоке Лондона.
Мы были бы рады рассказать трогательную историю о дружбе ласки и дятла, о том, как они вместе летят по делам, но будем честны — перед тобой попытка поужинать. Источник: twitter.com
|
Тапочки балетки крючком |
Домашние тапочки связать крючком можно в форме симпатичных балеток. Вязаные тапочки как туфельки будут удобные и хорошо держать форму.
Процесс вязания тапочек крючком не сложный, на передней части формируется рельефный узор. Тапочки можно украсить вязаными цветами, бусинами.
Для вязания тапочек потребуется две войлочные стельки вашего размера, а также 2 мотка пряжи Yarn Art Polo (200м/100гр), крючок №3. Тапочки нужно вязать нитью в два сложения, при вязании тонкой пряжей тапочки не будут держать форму.
Описание вязания тапочек крючком:
Тапочки вяжутся на основе войлочной подошвы и чтобы присоединить вязание к подошве необходимо сделать обмёточный шовпо краю следка с помощью нитки и цыганской иглы.
Сделайте на крючок начальную петлю и соединительный столбик на пятке, введя крючок за нить стежка. Далее вяжите первый ряд тапочка, выполняя столбики без накида из каждого стежка.
|
Техника, которая «поднимает» щеки и устраняет отеки и провисания! |
Этот метод работы с лицом очень хорошо зарекомендовал себя не только на своей родине, в Японии, но и за ее пределами. Метод заключается в целенаправленном воздействии давлением на кости лица и надкостницу, включая и лимфодренаж, что в результате дает выраженный омолаживающий и подтягивающий эффект на лице, и способствует обретению, или, можно сказать, возвращению «маленького лица», которое у японцев ассоциируется с молодостью и привлекательностью. Японский массаж Коруги для лица Представленная практика Коруги предложена господином Чийо Хаяси (Chiyo Hayashi), президентом японской ассоциации по проблемам заболевания костей, и описана в его книге «Новейший метод восстановления костей». Вот что пишет Чийо Хаяси: «Стимулируя кости лица, мы корректируем их положение, устраняются отеки и провисания, улучшается кровообращение и лимфообмен. Этот метод поднимает щеки, формирует мякоть щеки, устраняет двойной подбородок и освежает лицо. Кроме того, он является профилактикой остеопороза лицевых
|
Пирог с овсяными хлопьями и персиками |
Ингредиенты:
Хлопья овсяные — 2 стак.
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Персики — 4–5 шт.
Коньяк — 30 мл
Крахмал — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Уксус 9% — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца. Все тщательно взбиваем блендером.
2. Кладем мягкое сливочное масло и вновь перемешиваем.
3. Насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления.
4. Добавляем соду, гашенную уксусом и замешиваем тесто.
5. Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму.
6. Персики нарезаем дольками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем крахмалом.
7. Отправляем форму с тестом в духовку, примерно на 30 минут. Готовим при температуре 180 C. Готовность проверяем деревянной палочкой.
|
«Пьяная курица |
|
Шикарный торт на сковороде |
Всем большой привет! Готовлю шикарный торт с тающим во рту кремом и мягкими шоколадными коржами. Для этого торта готовится жидкое тесто, без долгой возни и простейший крем из 2-3 ингредиентов. Если Вы не скажете гостям, что торт приготовлен на сковороде, никто не догадается, потому что торт нереально вкусный!
Ингредиенты
Тесто
Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Молоко – 250 мл.
Сливочное масло — 40 гр.
Мука — 200 гр.
Какао – 40 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Крем
Сметана – 600 гр.
Вареная сгущенка – 300 мл.
Загуститель для сметаны (сливок) – 1-2 пакета
Способ приготовления
1) Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром примерно 1-1,5 минуты, до побеления и увеличения в объеме. Муку смешать с разрыхлителем и какао порошком (муку и какао необходимо просеять). Всыпать половину сухих ингредиентов — перемешать на малых оборотах миксера, затем влить половину нормы молока. Перемешать на малых оборотах. Всыпаю вторую половину муки, перемешать и влить молоко, благодаря такой последовательности добавления ингредиентов, комочков в тесте не будет.
В последнюю очередь влить растопленное сливочное масло и быстренько перемешать миксером.
2) Сковородку немного смазать растительным маслом. Разогреть. Распределить тесто по сковороде наклонами в разные стороны. Тесто густовато, поэтому можно помочь половником или кисточкой размазать его по сковороде. Готовить коржи на среднем огне 1-1,5 минуты, коржик должен сверху хорошо схватиться, не должно быть видно следов сырого теста, затем корж перевернуть и готовить еще 30 секунд.
3) Обжарить все коржи. Желательно не складывать их друг на друга, пока не остынут. У меня получилось 7 коржей, диаметром 22 см.
4) Крем. Сметану 15-20% взбить с сгущенным вареным молоком, добавляя по 1 ст.л. вареной сгущенки. Чтобы крем не расслоился сметана и сгущенка должны быть одной температуры. Для того чтобы крем стал более воздушным добавить загуститель для сливок и взбить еще около 2 минуток. Загуститель добавляйте согласно инструкции на упаковке.
5) Края у коржей подровнять с помощью ножа для пиццы и тарелки. Перемазать кремом коржи и бока торта. Отправить в холодильник минимум на 2, лучше на 4-5 часов
6) Верх торта смазать остатками крема, ложкой сделать пики, бока только слегка обновить кремом. Украсить измельченным арахисом в молочной карамели.
|
Вкусные помидоры на зиму |
Через две недели помидоры будут готовы. Квасить так можно круглый год, так как эти овощи в наше время в магазине есть всегда. И даже полезно купленные не в сезон помидоры проквасить, чтобы обезопасить себя от отравления содержащимися в них химикатами. К картошке, мясным блюдам и другому горячему они подойдут в самый раз.
|
