Меня попросили испечь "эффектное печенье" - вот что получилось |
Собирались недавно тесной компанией, и когда размышляли "что есть-пить будем", меня назначили ответственной за десерт: испеки, говорят, красивое печенье, а еще лучше - эффектное!
Сразу решила, что оно будет двухцветное, это уже какой-никакой намёк на красоту) Дальше придумала форму и, в последнюю очередь, содержание. Компания оценила, а печенье получилось очень вкусное, ни крошки не осталось. Сейчас поделюсь подробностями. И вот оно - печенье!
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Берем 2 миски.
сахар - 100 г.,
сметана - 100 г.,
сливочное масло - 180 г.,
мука - 350 г.,
желток - 1 шт.,
ванильный сахар - 0,5 чайн. ложки,
разрыхлитель - 1/3 чайн. ложки
какао и молоко смешиваем, добавляем к тесту, тщательно вымешиваем.
какао - 3 чайные ложки,
молоко - 1 стол. ложка
Если нужно, подсыпаем муку. И потом тоже убираем в холодильник на полчаса.
Рулет слегка прижимаем ладонью или прокатываем скалкой - делаем его чуть плоским.
❗️Печенье не должно зарумяниться, не передерживаем: пропечется, но останется белого цвета.
Попробуйте сделать так же!
https://zen.yandex.ru/media/allmarina/menia-popros...hilos-60606002188a9f7359a60f23
Рубрики: | Кулинария/Выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |