
Èíãðåäèåíòû:
600 ãð êóðèíîé ãðóäèíêè èëè íîæåê
250 ãð ãðèáîâ (ó ìåíÿ øàìïèíüîíû)
3-4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
2 ëóêîâèöû
1 ñò.ë. ìóêè
250 ìë ìîëîêà
150 ãð ñëèâîê (ó ìåíÿ 15%)
100 ãð ò¸ðòîãî ñûðà (ñûðà ëó÷øå íå æàëåòü)
ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî æåëàíèþ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180 Ñ.
2. Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 6 ìèíóò.
3. Êóðèöó ïðîìûòü, îáñóøèòü
4. Ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü, ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
5. Ñêîâîðîäó íàãðåòü è îáæàðèòü êóñî÷êè êóðèöû äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.
6. Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ê íåìó ãðèáû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè.
7. Âñûïàòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü è, íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü, âëèòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, äîáàâèòü êóðèöó, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
8.  îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñîóñ,äàëüøå îáæàðåííóþ êóðèöó.Ñâåðõó íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé ò¸ðêå è ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì.
19. Çàïåêàòü íà ñðåäíåì óðîâíå ïðèìåðíî 40 ìèíóò.

 |
|