источник

Автор: Татьяна

Ингредиенты:
  
  Яйцо 1 шт.Сахар 5 ч. л. (50 гр.)Творог жирный 250 гр.Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)Разрыхлитель 1 ч. л. с верхомМолотая корица 1 ч. л.Сахарная пудра для подачи Масло для фритюра  
  
  Приготовление:
  
  Творог протереть сквозь металлическое сито, для того чтобы избавиться от комочков.
Муку с разрыхлителем просеить в миску.
  Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с   разрыхлителем и замесите тесто.
На посыпанной мукой доске или столе   сделайте из теста колбаску, нарежьте эту колбаску небольшими кусочками   размером с грецкий орех и придайте им форму шариков.
  В глубокой кастрюле разогрейте масло для фритюра до 160-180 градусов и   опускайте в него маленькими порциями пончики. Как только они всплывут и   зарумянятся, достаньте их шумовкой и обсушите их на бумажных полотенцах,   чтобы избавится от излишков жира. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с   любым джемом, десертным соусом или мёдом.