Цитата сообщения Milashka_Nata
Быстрый рулет
Рулет готовится очень быстро, и не хлопотно. Начинка у рулета может быть совершенно разной, так вы можете в качестве начинки добавить в рулет фрукты и сливки, варенье или творожную массу получая при этом каждый раз новый, необыкновенный вкус.
Для приготовления нам понадобится:
4 яйца;
5ст.л сахара;
4 ст.л муки;
2ст.л крахмала;
разрыхлитель или сода гашенная уксусом;
Начинка любая, у меня сгущенка;
Булки отделить от желтков. Белки взбить отдельно с сахаром до устойчивых пиков.
Желтки взбить и аккуратно добавить к белковой массе.
Добавить крахмал, муку и разрыхлитель.
Полученную массу вылить на стандартный духовой противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем наш корж 10-15 минут, при температуре 180 градусов.
Горячий бисквитный корж достаем с духовки и переворачиваем на полотенце, пергаментной бумагой к верху. Пергамент снимаем и скручиваем горячий корж с помощью полотенца в рулет. Оставляем его на пару минут.
Разворачиваем рулет и смазываем любой начинкой: творогом, вареньем, сливками или как я варенной сгущенкой. Посыпаем рулет сахарной пудрой и подаем к столу.
