Вся правда о вреде и пользе шоколада

Четверг, 11 Июля 2019 г. 17:35 + в цитатник

В течении XX века появилось огромное количество новых видов шоколада.
Тем не менее, каноническими и наиболее распространенными разновидностями остаются темный (горький) шоколад, молочный шоколад, а также белый шоколад.
Самое время узнать, чем они отличаются и действительно ли среди них есть тот, что может быть полезен для здоровья.

Начать стоит с того, что еще в XIX веке в аптеках продавали горячий шоколад, как средство для поднятия сил и получение заряда бодрости.
Ученые до сих спорят о том, почему именно шоколад способен вызывать поднятие настроения.
Единственное, что очевидно, так это то, что данное лакомство на самом деле не вызывает болезненной зависимости.

И все-таки в любом шоколаде содержится большое количество сахара и жира.
Для каноничного темного шоколада содержание данных элементов на 100 г продукта составляет 54 и 27 г соответственно.
При этом, объем сахара может быть увеличен в темном шоколаде еще больше.
Это позволяет менять его вкусовые качества от горького до полностью сладкого.

Важно: даже темный горький шоколад может легко стать причиной ожирения и развития сахарного диабета, если злоупотреблять его употреблением.

Условно, темный шоколад можно назвать самым полезным.
Однако, современные исследования показывают, что в горьком шоколаде все чаще встречаются опасные для здоровья элементы.
В том числе кадмий.
При этом хуже всего дела обстоят именно с молочным шоколадом, который из 3-х основных видов - самый вредный.
Все потому, что помимо всего прочего, при его производстве используется не только сахар, но также ванилин и сухое молоко.
Тоже самое касается и белого шоколада.

Важно: все виды шоколада содержат различные нездоровые примеси.
Чаще всего они появляются из-за желания производителя сэкономить на масле какао.
Зачастую вместо него добавляются различные трансжиры, в том числе кокосовое масло и гидрогенизированное пальмовое масло.

Таким образом со всей уверенностью можно сказать, что современный шоколад не обладает 100-процентными полезными свойствами.
Безусловно, они есть.
Например, любой шоколад все еще содержит вещества из группы флавоноидов, которые могут быть полезны для сердца и сосудов (они же содержаться в винограде и в вине).
Но любые подобные «достоинства» легко перекрываются указанными выше недостатками.

Важно: флавоноиды запрещены к употреблению людям с предрасположенностью к развитию камней в почках.

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Метки: шоколад

Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyubava63/post457641675/">Р’СЃСЏ РїСЂР°РІРґР° Рѕ РІСЂРµРґРµ Рё РїРѕР»СЊР·Рµ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°</a><br/>
Р’ С‚РµС‡РµРЅРёРё XX РІРµРєР° РїРѕСЏРІРёР»РѕСЃСЊ РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РЅРѕРІС‹С… РІРёРґРѕРІ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°. 
РўРµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, РєР°РЅРѕРЅРёС‡РµСЃРєРёРјРё Рё РЅР°РёР±РѕР»РµРµ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРЅС‹РјРё СЂР°Р·РЅРѕРІРёРґРЅРѕСЃС‚СЏРјРё РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ С‚РµРјРЅС‹Р№ (РіРѕСЂСЊРєРёР№) С€РѕРєРѕР»Р°Рґ, РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ, Р° С‚Р°РєР¶Рµ Р±РµР»С‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ. 
РЎР°РјРѕРµ РІСЂРµРјСЏ СѓР·РЅР°С‚СЊ, С‡РµРј РѕРЅРё РѕС‚Р»РёС‡Р°СЋС‚СЃСЏ Рё РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р»Рё СЃСЂРµРґРё РЅРёС… РµСЃС‚СЊ С‚РѕС‚, С‡С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ РїРѕР»РµР·РµРЅ РґР»СЏ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ.

РќР°С‡Р°С‚СЊ СЃС‚РѕРёС‚ СЃ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ РµС‰Рµ РІ XIX РІРµРєРµ РІ Р°РїС‚РµРєР°С… РїСЂРѕРґР°РІР°Р»Рё РіРѕСЂСЏС‡РёР№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ, РєР°Рє СЃСЂРµРґСЃС‚РІРѕ РґР»СЏ РїРѕРґРЅСЏС‚РёСЏ СЃРёР» Рё РїРѕР»СѓС‡РµРЅРёРµ Р·Р°СЂСЏРґР° Р±РѕРґСЂРѕСЃС‚Рё. 
РЈС‡РµРЅС‹Рµ РґРѕ СЃРёС… СЃРїРѕСЂСЏС‚ Рѕ С‚РѕРј, РїРѕС‡РµРјСѓ РёРјРµРЅРЅРѕ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ СЃРїРѕСЃРѕР±РµРЅ РІС‹Р·С‹РІР°С‚СЊ РїРѕРґРЅСЏС‚РёРµ РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёСЏ. 
Р•РґРёРЅСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРµ, С‡С‚Рѕ РѕС‡РµРІРёРґРЅРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyubava63/post457641675/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]