Хозяйке на заметку.

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 21:40 + в цитатник

Каждая хозяйка мечтает, чтобы блюда всегда получались вкусными и красивыми на вид.
Но, к сожалению, даже у опытных кулинаров случаются промахи.
Для того чтобы избежать оплошностей на кухне, нужно знать некоторые хитрости.
Чаще всего эти секреты хозяйки открывают для себя спустя годы.
Да и то не все.
Поэтому мы подготовили для вас список кулинарных подсказок, которые обязательно вам пригодятся.

Хитрости на кухне

* Чтобы отбивные получились нежными, оставьте их на час в смеси из уксуса и подсолнечного масла (пропорция 1 : 1).

* Если вы не сняли с бульона пену и она опустилась, влейте в кастрюлю стакан кипяченой воды.
Когда пена поднимется, удалите ее.

* Жарьте котлеты на большом огне в течение 1-ой минуты.
Затем уменьшите немного огонь, через 5-6 минут переверните котлеты и снова увеличьте огонь на 30 секунд.

* Чтобы рыба не развалилась при жарке и покрылась аппетитной корочкой, заранее промокните ее бумажным полотенцем и сразу же посолите.

* Чтобы бульон получился прозрачным, во время варки положите в него промытую скорлупу от яйца.
Затем процедите жидкость.

* Старое и жесткое куриное филе сварится быстрее, если после 20 минут варки положить его на 5 минут в холодную воду.

* Чтобы убрать неприятный запах при жарке рыбы, в подсолнечное масло положите нарезанный и очищенный сырой картофель.

* Когда опытные хозяйки готовят кисель, они льют разведенный крахмал не по центру, а ближе к стенкам.

Надеемся, что эти простые советы будут вам полезны.

Источник

Спасибо за ваши комментарии!

Рубрики:

Советы
Хозяюшка

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyubava63/post413525262/">РҐРѕР·СЏР№РєРµ РЅР° Р·Р°РјРµС‚РєСѓ.</a><br/>

РљР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР° РјРµС‡С‚Р°РµС‚, С‡С‚РѕР±С‹ Р±Р»СЋРґР° РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°Р»РёСЃСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹РјРё РЅР° РІРёРґ. 
РќРѕ, Рє СЃРѕР¶Р°Р»РµРЅРёСЋ, РґР°Р¶Рµ Сѓ РѕРїС‹С‚РЅС‹С… РєСѓР»РёРЅР°СЂРѕРІ СЃР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РїСЂРѕРјР°С…Рё. 
Р”Р»СЏ С‚РѕРіРѕ С‡С‚РѕР±С‹ РёР·Р±РµР¶Р°С‚СЊ РѕРїР»РѕС€РЅРѕСЃС‚РµР№ РЅР° РєСѓС…РЅРµ, РЅСѓР¶РЅРѕ Р·РЅР°С‚СЊ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ С…РёС‚СЂРѕСЃС‚Рё.
Р§Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ СЌС‚Рё СЃРµРєСЂРµС‚С‹ С…РѕР·СЏР№РєРё РѕС‚РєСЂС‹РІР°СЋС‚ РґР»СЏ СЃРµР±СЏ СЃРїСѓСЃС‚СЏ РіРѕРґС‹. 
Р”Р° Рё С‚Рѕ РЅРµ РІСЃРµ. 
РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РјС‹ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёР»Рё РґР»СЏ РІР°СЃ СЃРїРёСЃРѕРє РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… РїРѕРґСЃРєР°Р·РѕРє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІР°Рј РїСЂРёРіРѕРґСЏС‚СЃСЏ.

РҐРёС‚СЂРѕСЃС‚Рё РЅР° РєСѓС…РЅРµ

* Р§С‚РѕР±С‹ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ РЅРµР¶РЅС‹РјРё, РѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РёС… РЅР° С‡Р°СЃ РІ СЃРјРµСЃРё РёР· СѓРєСЃСѓСЃР° Рё РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёСЏ 1 : 1).

* Р•СЃР»Рё РІС‹ РЅРµ СЃРЅСЏР»Рё СЃ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° РїРµРЅСѓ Рё РѕРЅР° РѕРїСѓСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyubava63/post413525262/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]