Рулет "Вишенка"

Четверг, 05 Июня 2014 г. 21:09 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Такой бисквитный рулет очень понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты для Рулет "Вишенка"

Яйца — 4 шт;
Сахар — 1 стак.;
Мука — 1 стак.;
ванилин (по вкусу) ;
Варенье (по вкусу) ;
Сода — 0,5 ч.л.;
Соль (щепотка) ;
Пищевой краситель (2 вида ( зелёный и красный)) ;

Рулет "Вишенка" рецепт


	Яйца с щепоткой соли

	взбить миксером до пышной массы.

	Затем, продолжая взбивать, частями добавить сахар и ванилин.

	Добавить соду, гашеную уксусом,

	и просеянную муку. Всё хорошо перемешать.

	В отдельные тарелочки отложить по 1-1,5 столовые ложки теста и добавить красители. Хорошо перемешать и добавить в каждую тарелку по 1 чайной ложке муки. Когда тесто будет однотонного красивого цвета, разложить его по небольшим пакетикам.

	Противень застелить пергаментом. В пакетиках с цветным тестом сделать небольшие дырочки. И нарисовать вишни с веточками или листочками. Отправить противень с вишнями на 2-3 минуты в холодильник.

	Затем аккуратно вылить на пергамент с вишенками бисквитное тесто и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

	Готовый корж достать из духовки вместе с пергаментной бумагой, смазать любимым вареньем (начинка может быть любая - сгущённое молоко, творожный или сметанный крем, всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений).

	Свернуть рулет с помощью бумаги, на которой он выпекался. Дать бисквитному рулету "Вишенка" остыть и пропитаться начинкой. И можно подавать на стол.

	Приятного чаепития!