Простое лакомство к чаю -пирожное кофейное. Оно с нежной структурой, мягкое и ароматное и готовить его очень легко и быстро.

• яйца(большие) 2 шт.
• кефир 100 г
• мука 160 г
• сахар 180 г
• масло сливочное 100 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• кофе растворимый 3 ч.л.
• сахарная пудра и какао для посыпки

Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.

Подогреть кефир,
всыпаем растворимый кофе и перемешиваем.

Добавляем сливочное масло, очень-очень мягкое ,можно подогреть в
микроволновке.

К яичной массе вливаем кофейный кефир и на низкой скорости миксера все перемешиваем.

Всыпаем муку ,разрыхлитель.

Перемешали и тесто готово.

Смазать форму сливочным маслом и присыпать манкой.

Выложить тесто и выпекать корж примерно 35 минут,температура 180 градусов.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Полностью остудить а затем вынимаем из формы.

Посыпать пирожное сахарной пудрой и какао. Разрезать на порционные кусочки и подаем кофе или чаю.

Очень простое но необыкновенно вкусное пирожное получается.
У него яркий выраженный аромат кофе.

Видео рецепт Пирожное кофейное