Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Булочки с повидлом


800 гр. мука
2 ч.л. дрожжи (сухие)
3 шт. куриное яйцо
3 ст.л. сахар
1 ч.л. ванильный сахар
500 мл. вода (теплая)
4 ст.л. растительное масло
1,5 ч.л. соль
по вкусу повидло
по вкусу сахарная пудра

Два яйца с солью и сахаром взбиваем венчиком и вливаем теплую воду. Отдельно муку перемешиваем с ванильным сахаром и дрожжами. Постепенно в подготовленную смесь из муки выливаем яичную смесь с водой и замешиваем липкое тесто. Затем добавляем масло и вымешиваем 3-4 минуты. Формируем шар, выкладываем с мукой на поверхность, накрываем и оставляем на 1 час.
Из теста формируем 54 шарика, раскатываем в лепешки и выкладываем посередине повидло.Скрепляем плотно концы, переворачиваем и выкладываем рядом друг с другом на смазанный противень.Оставляем на 20-30 минут. Оставшееся яйцо взбиваем в чашке и смазываем подготовленные булочки.Отправляем булочки с повидлом в разогретую духовку при 200 градусах на 20-25 минут, пока хорошо не зарумянятся.Немного остывшие ароматные булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем.

http://kulray.ru/