-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â lydia21

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé: 5288
Êîììåíòàðèåâ: 93
Íàïèñàíî: 5383


ÏÅÐÅÖ ÍÀ ÇÈÌÓ - 30 ðåöåïòîâ ñ ôîòî

Ïÿòíèöà, 04 Ñåíòÿáðÿ 2015 ã. 21:09 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_áëþä ÏÅÐÅÖ ÍÀ ÇÈÌÓ - 30 ðåöåïòîâ ñ ôîòî

Ïåðåö íà çèìó

Ôîòî ê ðåöåïòó: Ìàíæî

Ïðèãîòîâèì áîëãàðñêèé îâîùíîé ñàëàò ìàíæî íà çèìó.

 ïîìèäîðû, áàêëàæàí, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê, ìîðêîâü, ÷åñíîê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ñîëü, ñàõàð, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïåðåö ãîðüêèé
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò íà çèìó "Òðîéêà" èç áàêëàæàíîâ, ïåðöà è ïîìèäîðîâ

Äëÿ ëþáèòåëåé áàêëàæàíîâ ðåêîìåíäóþ øèêàðíûé îâîùíîé ñàëàò íà çèìó.

 áàêëàæàí, ïîìèäîðû, ïåðåö ñëàäêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ïåðåö îñòðûé, ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Çåëåíûå ïîìèäîðû â àäæèêå

Àäæèêó ÿ äåëàþ î÷åíü îñòðóþ. Ñàëàò ýòîò òîæå î÷åíü îñòðûé, íî, íå ñìîòðÿ íà ýòî, ñúåäàåòñÿ î÷åíü áûñòðî. Äàæå äåòÿì îí íðàâèòñÿ.

 ïîìèäîðû çåëåíûå, çåëåíü ïåòðóøêè, çåëåíü óêðîïà, ïåðåö ñëàäêèé, ïåðåö êðàñíûé, ÷åñíîê, ïîìèäîðû, õìåëè-ñóíåëè, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ëå÷î íà çèìó

Êëàññè÷åñêîå áëþäî âåíãåðñêîé êóõíè. Ðåöåïò ëå÷î íà çèìó. Âõîäèò â ìîþ îáÿçàòåëüíóþ ïðîãðàììó äîìàøíåãî êîíñåðâèðîâàíèÿ.

 ïåðåö ñëàäêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ïîìèäîðû, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ñàõàð, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò, óêñóñ
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Èêðà «Êðàñíîäàðñêàÿ»

Îòëè÷íàÿ îâîùíàÿ çàêóñêà, ïðîñòîé áþäæåòíûé ðåöåïò èêðû "êðàñíîäàðñêîé". Çàãîòîâêà ãîòîâèòñÿ èç êàáà÷êîâ ñ ïîìèäîðàìè, ñëàäêèì ïåðöåì, ìîðêîâüþ, ëóêîì è ÷åñíîêîì. Ýòîò æå ðåöåïò èêðû "êðàñíîäàðñêîé" ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî äëÿ êàáà÷êîâ, íî äëÿ ïàòèññîíîâ, ëàãåíàðèè, áàêëàæàíîâ.

 êàáà÷îê, ïåðåö áîëãàðñêèé, ìîðêîâü, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÷åñíîê, ñàõàð, ñîëü, óêñóñ, çåëåíü ïåòðóøêè, ïåðåö ãîðüêèé
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ìàðèíîâàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö

Ðåöåïò ýòîãî ïåðöà áûë ïåðåïèñàí ó ñîòðóäíèöû íà ðàáîòå ëåò 25 íàçàä. Ñ òåõ ïîð áûëî îïðîáîâàíî åùå íåñêîëüêî ðåöåïòîâ, íî áîëüøóþ ÷àñòü ïåðöà íà çèìó çàêðûâàþ òàê.

 ïåðåö áîëãàðñêèé, âîäà, óêñóñ, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ñàõàð, ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ãâîçäèêà, ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò íà çèìó èç áàêëàæàíîâ, ñëàäêèõ ïåðöåâ è ïîìèäîðîâ

Ýòî ïðîñòîé è âêóñíûé ñàëàò íà çèìó. Îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå áàêëàæàíîâ è îâîùåé äàþò ïðåâîñõîäíûé ðåçóëüòàò. À åùå ïðåëåñòü ýòîãî ðåöåïòà â òîì, ÷òî ìîæíî çàêàòûâàòü ýòîò ñàëàò èç áàêëàæàíîâ íà çèìó ìàëåíüêèìè ïîðöèÿìè.

 áàêëàæàí, ïåðåö ñëàäêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ïîìèäîðû, óêñóñ, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Êàáà÷êîâàÿ èêðà âêóñíåíüêàÿ

Êàáà÷êîâàÿ èêðà - î÷åíü õîðîøàÿ çàêóñêà çèìîé, è íå òîëüêî çèìîé! ß îáæàðèâàëà âñå îòäåëüíî, çà ñ÷åò ýòîãî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíàÿ èêðà.

 êàáà÷îê, ìîðêîâü, ïåðåö ñëàäêèé, ïåðåö îñòðûé, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïðèïðàâà, óêñóñ
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Îâîùíîå ðàãó íà çèìó

Êàê äóìàåòå, ïîðà äåëàòü çàïàñû íà çèìó? ß óæå íà÷àëà. Ãîòîâëþ îâîùíîå ðàãó íà çèìó, ðåöåïò ñ áàêëàæàíàìè è êàáà÷êàìè ìíå îñîáåííî íðàâèòñÿ. Çàêîíñåðâèðóåì ëåòî íà ïîòîì?:)

 áàêëàæàí, ïåðåö áîëãàðñêèé, êàáà÷îê, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, ñîëü, óêñóñ, ñàõàð, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò èç áîëãàðñêîãî ïåðöà è ìîðêîâè

ßðêèé è âêóñíûé ñàëàò íà çèìó.

 ïåðåö áîëãàðñêèé, ìîðêîâü, ëóê, ïîìèäîðû çåëåíûå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ñàõàð, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Áàêëàæàíû, æàðåííûå êðóæêàìè, ñ ïåðöåì è ÷åñíîêîì

Çèìà íå çà ãîðàìè. Çàãîòîâèì ïðî çàïàñ âêóñíûå æàðåíûå áàêëàæàíû.

 áàêëàæàí, ÷åñíîê, ïåðåö ãîðüêèé, çåëåíü ïåòðóøêè, çåëåíü óêðîïà, óêñóñ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Èêðà èç ïåðöà ñ ëóêîì è ïîìèäîðàìè

 ñåçîí îñåííèõ çàãîòîâîê âàì ïðèãîäèòñÿ ýòîò ðåöåïò äëÿ äîìàøíåãî êîíñåðâèðîâàíèÿ. Èêðà èç ïåðöà ñ ëóêîì è ïîìèäîðàìè - ýòî âêóñíàÿ îâîùíàÿ çàêóñêà è îòëè÷íîå äîïîëíåíèå ê ìÿñíûì áëþäàì èëè êàðòîôåëþ.

 ïåðåö, ïîìèäîðû, ëóê, ñîëü, ñàõàð, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ëàâðîâûé ëèñò
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò-ëå÷î èç ïîìèäîðîâ ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì è êàáà÷êàìè

Ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîæàëóé, ñàìîå ïîïóëÿðíîå êîíñåðâèðîâàííîå áëþäî èç ýòîãî îâîùà. Êîíñåðâàöèÿ ëå÷î íà çèìó íå ïðåäñòàâëÿåò íèêàêîé ñëîæíîñòè, ãëàâíîå, ñîáðàòü âñå íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû â îäíîì ìåñòå â îäíî âðåìÿ.

 êàáà÷êè, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ýññåíöèÿ óêñóñíàÿ, ñîëü, ñàõàð
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ïåðåö çàêóñî÷íûé “De María” – â ñëàäêîì ìàðèíàäå

Îäíà èç ëþáèìåéøèõ ìíîé çàêóñîê, êîòîðàÿ êðóãëûé ãîä ïðèñóòñòâóåò íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå ìîåé òåòóøêè Ìàðèè. Ñîâñåì íåäàâíî òåòóøêà ëþáåçíî ïîäåëèëàñü ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ýòèõ ïåðöåâ, à ÷òîáû ÿ íå îòêëàäûâàë èõ ïðèãîòîâëåíèå â äîëãèé ÿùèê, ñíàáäèëà è ïåðöàìè.

 ïåðåö, âîäà, óêñóñ âèíîãðàäíûé, óêñóñ ÿáëî÷íûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñàõàð, ñîëü
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Àññîðòè ñ áàêëàæàíàìè

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ íà çèìó âêóñíîãî ñàëàòà àññîðòè ñ áàêëàæàíîì, ñëàäêèì ïåðöåì è ïîìèäîðàìè.

 áàêëàæàí, ïåðåö ñëàäêèé, ïîìèäîðû, ëóê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ñàõàð, ñîëü
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà íà çèìó

Âû, êîíå÷íî æå, äåëàåòå çàãîòîâêè íà çèìó èç ñëàäêîãî ïåðöà? Ýòî ðåöåïò ñàëàòà ëå÷î èç ñòàðîãî áëîêíîòà ìîåé ìàìû. Ðåêîìåíäóþ. Ïðîñòî, âêóñíî, ïîëåçíî.

 ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ñàõàð, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ïîìèäîðû â æåëå íà çèìó

Ïîìèäîðû â æåëå íà çèìó ìîæíî çàãîòîâèòü äàæå èç êðóïíûõ ïëîäîâ, òåõ, ÷òî íå ïîìåùàþòñÿ â îáûêíîâåííóþ òðåõëèòðîâóþ áàíêó, ïîòîìó ÷òî ìû áóäåì èõ ðàçðåçàòü íà íåáîëüøèå äîëüêè. Äîáàâèì ê íèì ëó÷îê è ïåð÷èê, çàïðàâèì ìàðèíàäîì è ê çèìå ïîëó÷èì îòëè÷íóþ çàêóñêó.

 ïîìèäîðû, ïåðåö ñëàäêèé, ÷åñíîê, ëóê ðåï÷àòûé, æåëàòèí, ñîëü, ñàõàð, ïåðåö ãîðîøêîì, ñåìåíà óêðîïà, ëàâðîâûé ëèñò, ãâîçäèêà
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Áàêëàæàíû ìàðèíîâàííûå ñ ïîìèäîðàìè è ïåðöåì

Çàãîòîâêà áàêëàæàíîâ íà çèìó. Îâîùíîé ñàëàò èç êîíñåðâèðîâàííûõ áàêëàæàíîâ, ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ìîðêîâè è ëóêà.

 áàêëàæàí, ïåðåö ñëàäêèé, ïîìèäîðû, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò «Äåñÿòêà»

Çèìíèé ñàëàò "Äåñÿòêà" - ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåé îâîùíîé çàãîòîâêè èç áàêëàæàíîâ, ñëàäêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ è ëóêà. Ïî÷åìó ñàëàò "Äåñÿòêà" (èëè ñàëàò "Äåñÿòî÷êà") ïîëó÷èë òàêîå íàçâàíèå, âû ëåãêî äîãàäàåòåñü, âçãëÿíóâ íà ñïèñîê èíãðåäèåíòîâ. Îâîùíîé ñàëàò “Äåñÿòêà”- ýòî âèòàìèííûé çàïàñ íà çèìó, çàìå÷àòåëüíàÿ ãîòîâàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ âñåãäà ïîä ðóêîé, è ïðåêðàñíûé ãàðíèð ê ìÿñíûì áëþäàì.

 áàêëàæàí, ïåðåö ñëàäêèé, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñàõàð, ñîëü, óêñóñ
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ëå÷î èç áàêëàæàíîâ íà çèìó

Âêóñíîå ëå÷î èç áàêëàæàíîâ íà çèìó - óíèâåðñàëüíîå áëþäî. Ýòî âêóñíî è ïîëåçíî. Ìîæíî ïîäàòü ëå÷î èç áàêëàæàíîâ è ê ïðàçäíè÷íîìó, è ê ïîñòíîìó ñòîëó.

 áàêëàæàí, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÷åñíîê, óêñóñ, ñîëü, ñàõàð
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò èç ðàçíîöâåòíîãî ïåðöà «Çàêóñî÷íûé»

ßðêèé àïïåòèòíûé îâîùíîé ñàëàò èç ðàçíîöâåòíûõ ïåðöåâ íà çèìó. Ïðåêðàñíî äîïîëíÿåò ñâîèì âêóñîì ìÿñî, áëþäà èç êàðòîôåëÿ.

 ïåðåö, âîäà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ñîëü
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ïåðåö ñ ìàñëîì è ìåäîì

Åñëè ñðàâíèâàòü áîëãàðñêèé ìàðèíîâàííûé ïåðåö è ïåðåö ñ ìåäîì, òî ïîñëåäíèé, êîíå÷íî, âêóñíåå. Ìåä âíîñèò âî âêóñ ïåðöà ÷òî-òî òàêîå ïðèÿòíîå ñëàäêîâàòîå, ïðÿíîå. Ëó÷øå âñåãî ñ ìåäîì êîíñåðâèðîâàòü êðàñíóþ ðîòóíäó – ìÿñèñòûå êðóãëûå ïåðöû. Íî è îáû÷íûé êðàñíûé ïåðåö ñ ìåäîì òîæå õîðîø.

 ïåðåö ñëàäêèé, âîäà, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, ì¸ä, ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ýññåíöèÿ óêñóñíàÿ, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ãâîçäèêà
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò èç áàêëàæàíîâ è ïîìèäîðîâ

Çèìîé êîíñåðâèðîâàííûå ñàëàòû ïðîñòî íàõîäêà. È ãàðíèð ê ìÿñó øèêàðíûé è â ïîñò âûðó÷àþò.

 áàêëàæàí, ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, óêñóñ, ñàõàð, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ñîëü
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ñàëàò èç ñëàäêîãî ïåðöà è ïîìèäîðîâ

Ñî÷íûé ñàëàò èç ïîìèäîðîâ è ñëàäêîãî ïåðöà ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Çàìå÷àòåëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿñíûìè áëþäàìè èëè ñëóæèò ñàìîñòîÿòåëüíîé çàêóñêîé.

 ïåðåö ñëàäêèé, ïîìèäîðû, ëóê, ÷åñíîê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñàõàð, ñîëü
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Àäæèêà èç êðàñíîãî ïåðöà

Ýòèì ðåöåïòîì ñî ìíîé ïîäåëèëàñü ìîÿ ïîäðóãà, à ÿ ñ âàìè ïîäåëþñü. Ó íàñ òàêàÿ àäæèêà èç êðàñíîãî ïåðöà ïðîñòî óëåòàåò. Âîò äåëàëà åùå îäíó ïîðöèþ.

 ïåðåö ñëàäêèé, ÷åñíîê, ïåðåö êðàñíûé, ñîëü, ñàõàð, óêñóñ ÿáëî÷íûé
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ïåðåö ìàðèíîâàííûé

Ñ äåòñòâà îáîæàþ ýòè ïî-îñåííåìó ðàçíîöâåòíûå ìàðèíîâàííûå ëîäî÷êè áîëãàðñêîãî ïåðöà! Ãîòîâèì ïåðåö ìàðèíîâàííûé, ðåöåïò äîìàøíèé äëÿ çàãîòîâêè íà çèìó.

 ïåðåö áîëãàðñêèé, ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå, óêñóñ, ñàõàð, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ëå÷î èç ïåðöà

Îäèí èç ëþáèìûõ âèäîâ çàãîòîâîê íà çèìó - ëå÷î èç áîëãàðñêîãî ïåðöà.

 ïåðåö áîëãàðñêèé, òîìàò-ïþðå, ïîìèäîðû, ñîëü, ñàõàð
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ïåðåö îñòðûé ìàðèíîâàííûé

Îòëè÷íàÿ îñòðàÿ äîìàøíÿÿ çàêóñêà - ìàðèíîâàííûé îñòðûé ïåðåö.

 ïåðåö îñòðûé, âîäà, óêñóñ, ñîëü, ñàõàð
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ïåðåö æàðåíûé ìàðèíîâàííûé

Çèìîé - êàê íàõîäêà. Âêóñíî è î÷åíü ðàçíîîáðàçèò ìåíþ.

 ïåðåö ñëàäêèé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÷åñíîê, óêñóñ, ñîëü
 
Ôîòî ê ðåöåïòó: Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðêè ñî ñëàäêèì ïåðöåì

Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàþ ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì. Ýòî øåäåâð çèìíèõ çàãîòîâîê. Ïðîñòî è âêóñíî.

 ïîìèäîðû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò, ïåòðóøêà, ÷åñíîê, ñîëü, ñàõàð, âîäà, óêñóñ
 

Èñòî÷íèê

Ïî âñåì âîïðîñàì îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó: Ðåöåïòû_Áëþä

Ðóáðèêè:  ðåöåïòû/Ñîëåíüå; âàðåíüå
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó