Простенький и вкусненький тортик с заварным кремом.

Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло 250 г 

яйцо 2 шт
сахар станак
сода гашенная уксусом 1 ч.л
мука пшеничная 2 стакана
Для заварного крема: сливочное масло 150 г
молоко 500 мл
яйцо 1 шт
сахар 50 г
мука пшеничная 1 ст.л
ванилин щепотка


Приготовление:

Масло сливочное растопить с сахаром.

Добавить яйца, соду(погасить уксусом), муку. Получается вот такое тесто, не жидкое, но и не сильно густое.

Выкладываем в форму. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут. Готовность проверяем спичкой. 

Вынуть и дать немного остыть. Уже остывший бисквит разрезать на две части. И каждую смазать хорошо кремом.

Для крема нужно молоко влить в кастрюльку, добавить сахар, яйцо, муку, ваниль(на кончике ножа) и взбить миксером. Поставить на огонь, и непрерывно помешивая, варить до загустения. Выключить газ, добавить масло сливочное, и хорошо перемешать. Крем готов.

Тортик смазала кремом внутри и со всех сторон. Притрусила сверху тертым шоколадом. Дать постоять часик. Готово!

источник