Еще один отличный вариант семейного ужина – картофельная запеканка с курицей и грибами, приготовленная в мультиварке. С вас – только подготовка ингредиентов, с мультиварки – все остальное

• 1кабачок;
• 1куриная грудка;
• 2 зубчика чеснока;
• 1луковица
• Молотый перец, соль;
• 300 грамм шампиньонов;
• 5 картофелин;
• 1 столовая ложка сметаны;
• Оливковое масло;
• 200 грамм твердого сыра;

• Шаг первый. Чистим лук, нарезаем полукольцами. Снимаем кожицу с кабачка, нарезаем кабачок кубиками. Если кабачок молодой — кожицу можно не снимать.

• Шаг второй. Моем шампиньоны, нарезаем средними кусочками. Обжариваем грибы в мультиварке в режиме *выпечка*.

• Шаг третий. Добавляем к грибам лук и кабачок, жарим до мягкости. Можно жарить грибы с овощами на сковородке на маленьком огне, вместо мультиварки.

• Шаг четвертый. Выкладываем жареные овощи на блюдо, а на их место кладем порезанную кубиками куриную грудку. Тушим ее немного.

• Шаг пятый. Чистим картофель, нарезаем тонко.

• Шаг шестой. Кладем на дно чаши мультиварки (смазанное подсолнечным маслом) слой картофеля, затем мяса с грибной начинкой. Теперь смешиваем сметану и две столовых ложки воды. Поливаем сметанной смесью начинку.

• Шаг седьмой. Чистим чеснок, измельчаем, добавляем к запеканке. Кладем снова слой картофеля. Каждый слой посыпаем перцем и солью.

• Шаг восьмой. Натираем на терке сыр, посыпаем сверху запеканку.

• Шаг девятый.Готовим картофельную запеканку 50 минут в режиме *выпечка*.

• Шаг десятый.Подаем картофельную запеканку к столу в горячем виде с зеленым салатом и свежими овощами. Приятного аппетита!






Источник рецепта:
http://multirecepty.com/zapekanki-i-omlety/457-kar...mi-i-kuricey-v-multivarke.html

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - Пицца из слоёного теста в мультиварке
Часть 2 - Воздушная творожная запеканка в мультиварке
...
Часть 26 - Грибной соус в мультиварке
Часть 27 - Сладкая запеканка из макарон в мультиварке
Часть 28 - Картофельная запеканка с грибами и курицей в мультиварке