>Ëèìîííî-âèøí¸âûé ïèðîã èç äðîææåâîãî òåñòà |
Ìîëîêî íàãðåòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
Ìóê íàñûïàòü â áîëüøóþ ìèñêó,ïîñåðåäèíå ñäåëàòü ïàëüöàìè âûåìêó
Äðîææè ðàñêðîøèòü â âûåìêó â ìóêå
Ê äðîææàì äîáàâèòü 6 ñòîë.ëîæåê ìîëîêà è ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà
Ïîäñûïàòü íåìíîæå÷êî ìóêè è ñìåøàòü ñ äðîææàìè,ìîëîêîì è ñàõàðîì ïðÿìî â âûåìêå
Íàêðûòü âëàæíûì êóõîííûì ïîëîòåíöåì è óáðàòü ïîäíèìàòüñÿ â ò¸ïëîå ìåñòî íà 15-20 ìèíóò (â öåíòðå ìèñêè ñ ìóêîé äîëæíà ïîë÷èòüñÿ âûðîñøàÿ äðîææåâàÿ ìàññà ñ êðóïíûìè ïóçûðÿìè)
Ëèìîí îøïàðèòü êèïÿòêîì,îáñóøèòü áìàæíûì ïîëîòåíöåì,òîíêî íàòåðåòü öåäðó
Ëèìîí ðàçðåçàòü ïîïîëàì è âûæàòü ñîê èç îäíîé ïîëîâèíû
Îñòàâøååñÿ ìîëîêî íàãðåòü è ðàñòîïèòü â í¸ì ñëèâî÷íîå ìàñëî,íåìíîãî îñòóäèòü
 ìèñêó ñ ìóêîé è âçîøåäøèì "ïðåòåñòîì" äîáàâèòü ìîëîêî ñ ìàñëîì,100 ãðàìì ñàõàðà,âàíèëüíûé ñàõàð,ñîëü,ÿéöà,ëèìîííûå ñîê è öåäðó
Ñìåøàòü âñ¸ ìèêñåðîì (íàñàäêè äëÿ òåñòà) äî ãëàäêîñòè
òåñòî îïÿòü íàêðûòü âëàæíûì ïîëîòåíöåì è óáðàòü â ò¸ïëîå ìåñòî íà äàëüíåéøèå 40 ìèíóò äëÿ ðîñòà (òåñòî äîëæíî âûðàñòè âäâîå)
 ýòî âðåìÿ ïîäãîòîâèòü êàëèðîâàííóþ âèøíþ:
Ïîìûòü,îòîðâàòü ïàëî÷êè,óäàëèòü êîñòî÷êè (ÿ âîñïîëüçîâàëàñü øïèëüêîé äëÿ ýòîãî)
Ôîðìó äëÿ êåêñîâ (îáú¸ìîì ãäå-òî 2,5 ëèòðà) íìàçàòü ìàñëîì è ïðèïóäðèòü ìóêîé
Âçîøåäøåå òåñòî íàêëàäûâàòü â ôîðìó ñòîëîâîé ëîæêîé,âïåðåìåøêó ñ âèøíåé
Íàêðûòü ôîðìó ñ òåñòîì è âèøíåé âëàæíûì ïîëîòåíöåì è óáðàòü â ò¸ïëîå ìåñòî íà äàëüíåéøèå 15-20 ìèíóò
Ðàñêàëèòü äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ
Âûïåêàòü ïèðîã (íà ïðåäïîñëåäíåé ñíèçó ñòóïåíè äóõîâêè) 60-70 ìèíóò
Ãîòîâûé ïèðîã îñòàâèòü â ôîðìå íà 10 ìèíóò
Ïåðåâåðíóòü ïèðîã íà êóõîííóþ ðåø¸òêó è äàòü îñòûòü ïîëíîñòüþ
Ïîñûïàòü ñâåðõó ñàõàðíîé ïóäðîé
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû/òîðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |