Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами |
Форму смазываем маслом и хорошо посыпаем панировочными сухарями.
Картофель чистим, отваримаем в подсоленной воде. Готовим картофельное пюре. Выкладываем половину картофельного пюре ровным слоем.
Фарш солим,перчим, добавляем 1 луковицу, мелко порезанную или пропущенную через мясорубку. Фарш обжариваем 15-20 минут периодически перемешивая.
Помидоры заливаем кипятком. Снимаем кожу с помидор.
Помидоры и несколько долек чеснока измельчаем в блендере.
Выливаем томаты в фарш, добавляем рубленую зелень, хорошо перемешиваем.
Тушим еще 5 минут и снимаем с огня.
Грибы мелко рубим, обжариваем с луком на сливочном масле.
На грибы выкладываем слой фарша.
Фарш закрываем слоем картофельного пюре.
Сыр трём на средней тёрке.
Посыпаем сыром.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.| Рубрики: | Рецепты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
