Апельсин - один из самых распространенных фруктов на нашем столе зимой. Его яркий цвет и замечательный вкус помогут побороть любую хандру. Сегодня мы приготовим апельсиновое печенье. Итак, приступаем!

Вам потребуется:

Для теста:

- 175 г масла или маргарина
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 яйцо
- 1 бутылочка лимонного кондитерского масла
- 300 г муки

Для глазури:

- 175 г сахарной пудры просеять
- 4-5 ст. л апельсинового ликера
- Засахаренные апельсиновые ломтики

Приготовление:

Для теста: масло размешать до мягкости, постепенно подмешать остальные ингредиенты для теста. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место. Тесто раскатать в узкий пласт толщиной 1/2 см, вырезать кружки диаметром около 4 см. Положить на противень, смазанный жиром, поставить в предварительно нагретую до 200 гр С духовку на 10-15 минут.

Для глазури: 175 г сахарной пудры просеять, смешать с 4-5 ст. ложками апельсинового ликера в однородную массу, так чтобы получилась густая жидкость, смазать остывшие печенья. Засахаренные апельсиновые ломтики нарезать на кусочки, украсить ими печенья.