Фисташковое, черничное, шоколадное, алкогольное, томатное, с кальмарами, с креветками, гамбургер с мороженным. Это холодное лакомство настолько разнообразно, что может стать главным поводом для совершения путешествия.

Giolitti – пожалуй, самое знаменитое кафе-мороженое в мире, куда за любимым десертом приезжают сластены со всех континентов земного шара. Трудно так сразу сказать, чем именно бывшая молочная лавка снискала столь высокую популярность: количеством вариантов мороженого, близившегося к бесконечности, его прекрасными вкусовыми качествами или относительно низкими ценами. А может быть, тем фактом, что именно это мороженое кушала принцесса Анна – героиня Одри Хепберн в “Римских каникулах”. Так или иначе, очередь за мороженым отстоять придется не маленькую. Но вы вряд ли будете жалеть об этом.
Настоятельно рекомендуем вам попробовать фруктовые вкусы. Хотя с большой долей вероятности вы полюбите и шоколадное тоже – оно похоже на охлажденную нутеллу.
Среди фирменных сортов Giolitti – мороженое со вкусом шампанского, сицилийской кассаты, марсалы (вино) и риса.
Можно заказать и один из специальных исторических десертов. Например, шоколадное Coppa Giolitti с примесью фундука и взбитых сливок по старинному рецепту 1920 года или Coppa Olimpica, напоминающее по форме олимпийский факел и придуманное к открытию Олимпийских игр в Риме в 1960 году.
Классическое римское удовольствие – это выстоять очередь в Giolitti, а потом отправиться с рожком к вкуснейшего мороженого к фонтану напротив Пантеона, чтобы там в полной мере насладиться излюбленным лакомством. Ну а потом… можно встать в очередь еще раз.
Адрес: 40 Via Uffici del Vicario, 00186 Roma

Самый знаменитый “мороженый магазин” Франции Berthillon хорошо разрекламирован путеводителями, некоторыми из которых чуть ли не ставится в один ряд с Лувром, Нотр-Дамом и другими главными местами Парижа.
Кофе с виски, Кофе Дофина, Карамель в соленом масле или в имбире, Креол, Лист мяты, Джандуя в апельсине, Grand-Marnier, Миндальное молоко, Засахаренный каштан, Нуга в Меду, Лимонно-кориандровое пралине, Лакричник, Туррон Хихоны…
Стоит ли говорить про традиционные Каппуччино, Чёрный и белый шоколад, Банан, Фисташки, Ваниль?
А хотите смешать миндаль с каштаном? Или Джандуя с креолом? А вдруг повезёт, и вы застанете мороженое из фуа-гра! В общем, из 40 сезонных вкусов вам будет, на чём остановиться.
Найти старинное кафе на острове Сен-Луи будет совсем не сложно: ориентируйтесь по длинной очереди, которая тянется почти до угла дома.
Адрес: 31 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris

Мороженое в сингапурском Udders, как видно из названия (по-русски “вымя”), производится из натурального, буквально из-под коровы молока. Однако знаменито оно вовсе не этим. По крайней мере, не в первую очередь.
Главная особенность Udders в том, что все без исключения мороженое здесь делается с добавлением алкоголя.
Ром, бурбон, бренди и даже водка – вы вряд ли поведете в это кафе своих детишек, зато сами можете насладиться всеми вкусами по полной программе. В алкогольной части меню более 10 сортов: Tira-miss-u с большой порцией коньяка и бренди, Choya Lime Umeshu Sorbet на основе популярной японской сливовой настойки и так далее. Самый пьянящий сорт называется Java Whiskey Choc — он почти несладкий: приличная порция виски в нем уравновешена дозой горького шоколада.
Поглощать вкусности можно за просмотром забавных книжек о коровах, разложенных на столиках. Udders это место, где вы точно сможете провести свое время и получить прекрасное настроение. Зазывают гостей рекламой вроде «3 шарика нашего мороженого – это как 1 кружка пива!».
Адрес: 155 Thomson Road Goldhill Plaza, Сингапур 307608

Чтобы выделиться на американском рынке, кафе должно представлять из себя что-то по-настоящему особенное. Собственно, как раз таким и является рынок мороженого Pazzo Gelato, любимое место Кристины Ричи. Все мороженое здесь изготавливается исключительно из натуральных органический продуктов и только вручную.
Сластене здесь придется по-настоящему трудно, неискушенный покупатель может испытать ступор уже при выборе шоколада, которого здесь несколько десятков видов.
Шоколад с гуавой, шоколад с печеньем, с мартини, с лаймом, с острым перцем, ромом и корицей, соленый шоколад, белый шоколад, шоколадное с вишней, шоколадно-карамельное, шоколад с эспрессо и какао… Так ведь и это еще не все. Мороженое можно заказать с венесуэльским, перуанским, мадагаскарским или доминиканским шоколадом. Разновидностей самого мороженого не меньше и все вкусы не менее удивительны.
Авокадо с перцем, желтый арбуз, цветки кактуса, козий сыр с фигами…
Последний рекомендуют особенно. Вполне возможно, что за мороженым придется отстоять солидную очередь: благодаря своему месту расположения кафе постоянно забито начинающими актрисами и сценаристами разной степени удачливости.
Адрес: 3827 W Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, США

Что произойдет, если настоящие ученые увлекутся мороженым? Chin Chin – то место, где вы сможете это узнать. Поверьте, поход в это кафе-мороженое сравнится разве что с посещением фабрики Вилли Вонки.
Продавцы – они же владельцы – одеты в белые халаты, а ингредиенты распределены по трубочкам и колбочкам, по стойке клубится холодный белоснежный пар... И самое удивительное то, что все это – совсем не просто антураж.
Chin Chin – едва ли не единственное кафе в мире, в котором используют особую технику приготовления мороженого: его делают при помощи жидкого азота.
Замерзает такое мороженое мгновенно, и нее не успевают сформироваться кристаллики льда, благодаря чему мороженое получается невероятно нежным, прямо-таки тающим во рту. Кроме того, такое мороженое можно изготавливать из чего угодно, оно может быть совершенно не сладким и абсолютно не жирным, ведь традиционные загустители вроде молочных жиров при такой технологии изготовления отсутствуют. Обязательно попробуйте мороженое с добавлением манго, имбиря и меда. Стоимость одной порции 3.95 фунтов.
Адрес: 49-50 Camden Lock Place, London, NW1 8AF, UK

Настоящее райское местечко для вегетарианцев скрывается под вывеской Caramello. Его владелец, сицилиец, который говорит на английском, немецком, французском и итальянском, делает мороженое исключительно из натуральных продуктов, часть из которых специально завозится в Берлин из Индии и других стран. Весь ассортимент мороженого делится на две части. В первой – мороженое на основе органического молока, во второй – животного молока нет.
Такое мороженое изготавливается из соевого молока и фруктового пюре.
Это отличная возможность полакомиться мороженым не только для веганов, но и для людей с непереносимостью лактозы. Соевое мороженое можно купить по цене всего один доллар за порцию.
Кроме мороженого в меню Caramello есть салаты, другие сладости и кофе – только здоровая пища.
Адрес: Wühlischstr. 31 10245 Berlin


Ягодное, шоколадное, карамельное, с орехами или сиропом… Каких только вкусов мороженого не пробовал настоящий сластена. Ну, а как насчет мороженого со вкусом, скажем, жареных куриных крылышек? Добро пожаловать в токийский Cup Ice Museum!
Когда-то знаменитый английский шеф-повар шокировал всех мороженым со вкусом яичницы с беконом. Что ж, неплохая попытка удивить. Которая, впрочем, на фоне Cup Ise выглядит всего лишь детской шалостью, и ассортимент этой лавки с мороженым говорит сам за себя.
Мороженое со вкусом телячьего языка, китового мяса, осьминогов и кальмаров, акульих плавников, мисо-лапши, тофу, хоккайских водорослей, картофеля, курицы и чеснока - всего более 400 вкусов.
Если хотите открыть для себя новый вкус, но очень боитесь рисковать, выбирайте мороженое с индийским кари, в меру необычное и очень вкусное.
Поскольку далеко не все названия мороженого имеют англоязычное написание, поход в Cup Ice Museum может стать настоящим гастрономическим приключением для смельчаков.
Адрес: Sunshine City World Import Mart Bldg. 2-3F, 3-1 Higashi-ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo


Где еще могло появиться такое чудо кулинарии ice-cream-бургер, как не в Нью-Йорке! По большому счету это что-то вроде обычного гамбургера, только вот вместо котлеты, помидора и сыра между двумя булочками - приплюснутый шарик сливочного мороженого. Этими штуками меню не слишком разнообразно, а подают ice-cream-бургеры, как ни странно, на закуску к пиву. Говорят, идет очень хорошо.
Обязательно попробуйте ice-cream-бургер c соленым овсяным печеньем с изюмом и карамельным мороженым.
Впрочем, этим ассортимент Bierkraft не ограничивается. Кроме бургеров из мороженного, в меню в большом количестве представлены разнообразные привычные мясные бургеры и почти 1000 разнообразных сортов пива. Что и говорить, не так часть можно найти место, которое совмещает под одной крышей кафе-мороженое и бир-хаус.
Адрес: 191 Fifth Ave Brooklyn, NY 11215, США


Вряд ли какое-то еще кафе-мороженое кроме Heladeria имеет рекламу на страницах книги рекордов Гиннеса. Это неприметное с виду местечко попало сюда из-за самого большого количества видов мороженого, которое изготавливается в этих стенах: всего 860 разнообразных вкусов. Чтобы сохранить мороженое свежим, каждый день со вторника по воскресенье здесь продается только 60 из них, в зависимости от погодных условий и настроения владельца.
Кроме привычного бананового, ванильного или шоколадного, есть и множество весьма интересных: курица и рис, грибы и вино, ветчина и сыр, мясо, фасоль и копченая форель.
Эти отличные сочетания вряд ли как-либо сопоставимы собственно с мороженым, впрочем, некоторым гурманам нравится. Являясь одним из них, вы даже можете заказать pabellon criollo – традиционное венесуэльское блюдо из говядины, риса, сыра и бобов, воплощенное в мороженом. Не плохая идея в одной тарелке совместить ужин и десерт! В любом случае, чтобы перепробовать все, придется возвращаться в Heladeria снова и снова.
Адрес: 3 Independencia, Мерида, Венесуэла

"Нельзя победить народ, который зимой ест мороженое!" Бисмарк

И помните, пока мы едим мороженое, мы непобедимы.