..... ответ на вопросы в личные сообщения.Рецептов этого пирожного в инете пруд пруди....но всегда важно узнать от человека, который уже сам попробовал и внес какие-то поправки или готовит аутентично. Я взяла рецепт у знаменитой Чадейки, которая выпустила массу книг и готовит в основном по ГОСТу. Первый раз я испекла это пирожное, как у нее, но мои пироженки очень сильно растеклись.... и были хрустящими.

Это рецепт Чадейки  На следующий день я кое-что исправила под свои вкусовые ощущения - уменьшила сахар  до 200 гр, добавила сок 1/3 лимона, из-за чего взяла муки в 2 раза больше. Получилось в два раза ЛУЧШЕ!!! Вкуснее.

На третий день благополучно закончился миндаль.... Ну как же все подорожало! - сказала я себе, грецкие орехи вообще стало употреблять в пищу просто ВРЕДНО! из-за их сумасшедшей цены 1500 руб за кг ((( Так несварение можно заработать... Но у меня был арахис и кунжут, размолола их и испекла. Вкус, разумеется отличается, но ОН НЕ ХУЖЕ!!!

Итак:

Чадейка

Тесто:
120г миндаля
230г сахара
3 небольших белка
30г муки

У меня

150 г орехов

200 г сахара

3 больших белка

1 ст л сока лимона

60 г муки

Вот как-то так...

И еще одно приобретение - НОЖНИЦЫ ДЛЯ ЗЕЛЕНИ. Мне кажется  очень удобный гаджет. 

                       .... две трети зимы убегают в снежную марь..... день прибавляется на 1,5 часа.... А точнее ко ДР моего мужа, к 30 января, зимний  день прибавится на 1,5 часа!!!

И что можно делать в свободное зимнее время в пасмурной Москве?

1. Можно читать книги Кейт Аткинсон, например,  пошла уже четвертая книга.... На полке ждут еще очень много.

2. Можно смотреть фильмы. В том числе "Первый мститель. Другая война", заодно и Капитана Америку. Смешной фильм.... не из разряда "моих", американцы умеют делать спецэффекты!

"Игра в имитацию" очень понравился!!! Обожаю актера в главной роли Бенедикта Камбербэтча, поклонница его еще с Шерлока.

1. «Игра́ в имита́цию» — историческая драма о британском криптографе военного времени Алане Тьюринге, который взломал код Энигмы Третьего рейха во время Второй мировой войны, и позже был привлечён к уголовной ответственности за свою гомосексуальность. 

   "Париж город мертвых" смотрела заодно с мужем - этот фильм из разряда "ЕГО любимый сюжет". 

    

   3. Можно разбираться с семенами, готовится к посадкам.... и вот, что я приобрела:

   Морковка, которая в гранулах. Мне удобно сажать такую, чтобы потом не прореживать.

    

   

   

   

   А это привезла ЛЮБИМАЯ подруга из Китая. А попробуем вырастить ИХ продукцию в любви и холе без сумасшедших химических добавок!

   

    

   4. А еще можно печь пирожки с капустой, чтобы непременно КРАСИВЫЕ и ВКУСНЫЕ!

    

   А как же без сладенького?  Ну уж НЕТ!!!

   Миндальное пирожное! 25 минут с замесом и выпечкой, лихо!

   

   А как вкусно!!!! Пеку уже 3-ий день подряд!

    

                          ...... уточнения, которые будут на дачных просторах.... Продолжаю изучать рынок, вношу поправки.... При посещении OBI обнаружила УЖЕ толпы народа возле стоек с семенами, к которым трудно пробираться, а уж изучать ассортимент и подавно....

Этот список к ПРИОБРЕТЕНИЮ:

пока неполный....

Цветочки, которые мне по капризу

..... проходит вполне успешно!!! "ФотоШоу Про" попроще моей основной программы. Создание фильма проходит за считанные минуты, что-то исправляется элементарно, если в какой-то маске фото смотрится не корректно.

Вот результат:

Или  Здесь можно посмотреть

                                       ..... даааааа.... реалистично! жестко! очень похоже на правду! Настроение этот фильм не улучшит.... Власть + РПЦ совсем не съедобно для обычных людей.... и ТАК жить нельзя!

Даже не знаю какую оценку поставить..... то ли "5", то ли "3". 

• Мэр города — «хмельной от власти мэр, единоличный хозяин берега и моря, „руки по локоть“, решивший „прикарманить“ место на берегу», в глазах которого автомеханик Коля и другие представители населения — «насекомые, тонущие в говне», необходимые исключительно для того, чтобы проголосовать на предстоящих в следующем году выборах;

                    .... несколько новых для меня растений. Нравятся мне всякие пряные травки, которые можно добавить в салаты, ароматизировать чаи, получать от них вкусовое наслаждение и набор полезных витаминов....

Цефалофора ароматная, земляничная трава

Цефалофора ароматная (Cephalophora aromatica) - однолетник высотой 40-60 см с многочисленными темно-зелеными узкими листьями без черешков. Каждый стебелек ц ефалофоры несет на верхушке соцветие в виде небольших желтых шариков диаметром 8-15 мм, идеально округлой формы. 

Поверхность соцветия цефалофоры испещрена мельчайшими ячейками, напоминающими пчелиные соты. Каждая из них - цветок, и таким образом в соцветии размещается несколько сотен семянок.

Читать дальше

Хризантема овощная.

Предполагаю много чудесного она мне преподнесет.... салаты и нарядное цветение в июне-июле...

Ну и до кучи надо испробовать это растение  СКОРЦОНЕРА.

                      .... от "Седек". Каждый год выбираю семена для новых посадок. Занятие это и интересное и немного занудное.... и так много всяких удивительных растений, что глаза разбегаются, загребущие ручонки хотят ОЧЕНЬ много, а разум ощутимо бьет по этим самым ручонкам. А еще чаще РАЗУМОМ выступает муж....  Итак каталог от Седека предложил мне вот такой набор семян к первой прикидке, потом буду "ужимать"

Если есть какие-то нарекания на выбранные мной сорта, прошу указать на мои ошибки!!!

Фото получилось много.... пост огромный, но....

Томаты

Перцы

Огурчики

                                            ..... присутствие за моим завтраком. Хлебные палочки Гриссини. И всегда они у меня разные, но хрустящая корочка не проходяща! - с сыром, с ткемали и кунжутом, с семечками, с перцем, с чем моей душе угодно!!! Итальянцы знают толк в хлебе!!!

Тесто для пицы, а начинка любая....

                    .... в зимние новогодние каникулы..... 3 фильма, которые понравились (НЕ понравились) в разной степени.

1.  2,  3. 

1. Лучшее во мне

Ставлю "5" !!! О благородстве, о верности, о любви, которую проносят в сердце через годы и обстоятельства....Вызывает очень теплые чувства.

2. Дивергент

Ставлю "4". Некая замена "Голодных игр", в том же ключе. Фильм для воспитания молодежи и для нее же.Очень приятные актеры, смотрела с удовольствием.

3. Принцесса Монако

ставлю "3" . Исторический эпизод из жизни Грейс Келли.... Кидман не люблю.... Грейс у нее не получилась.... Князь Ренье раздражал навечно воткнутой в рот сигаретой и  Etc,  в том же духе... 

Вот я оценила...

Тем временем за окном белым-бело!!! снега нападало очень даже. Во дворе каток НЕутомимые НЕграждане НЕ успевают расчищать. Муж истекает Непрекращающейся слюной от желания выйти покататься на коньках, но НЕ может вспомнить, где они....

А мне уже пора заниматься покупкой нужных в 2015 году семян!!! И вот первые уже пакеты обласканы и с предвкушением обтроганы ручонками.

Эстрагон погиб в прошлом году из-за пересадки, базилик с гвоздичным ароматом очень люблю, а с Мальвиной еще не знакома.

                                             ..... превращаем в каникулы для души! А именно: к просмотру новых фильмов, чтению книг, прогулкам под дождём, НЕ стоянию у плиты (ведь всего полно в холодильнике), и в том же духе без остановок.

1. Доесть очень вкусный торт с улётным кремом из сметаны от рязанских фермеров!

(оливье доели! был ОЧЕНЬ вкусный!!! еще остались - рыба под маринадом и кролик в сметанном соусе)

2. Записать фото-фильмы из прошедшего лета в изумительной программе ProShow Producer

Фильмы получаются очень зрелищные с моими авторскими фишками и музыкой (в этом году по настоянию мужа использую его диск "Enigmatic"

Из снятых 3000 кадров, выбрала 1500, записала 5 клипов по 40 мин! Зимой хорошо иногда просматривать фильмы, получая огромное удовольствие и рождая планы по новой планировке сада...

3. просмотры фильмов

Ставлю  "5"!!! Отличный фильм. Очень трогательная история. Отцы и дети.... Посмеяться и всплакнуть, заглянуть на полки семейного шкафа, порыться в нем, и вынести много мыслей для себя.... Актеры! - кланяюсь....

Ставлю "5+"!!! Супер отлично!!!  не ожидала.... Наш ФСБ (Бондарчук) с со своим "Сталинградом"  по моему мнению не проходит в сравнение.

Боялась что, как всегда, американцы будут тянуть одеяло полностью на себя, и этим испортят фильм. Не случилось! А Брэд Питтт не просто голливудский красавЕц - он УМНИЦА!!!

Ставлю "3".... бредятина... русская мафия, против которой борется очень положительный американский бывший убийца. Разумеется он побеждает! Нашу мафию необходимо победить, сейчас она олигархическая, а в фильме показана мафия 90 -х годов.... Смотрела по настоянию мужа, да и деваться было некуда.... но ему тоже НЕ....

А о чтении позже....