-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ludmila-shka

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2015
Записей: 1137
Комментариев: 8
Написано: 1148





Без заголовка

Воскресенье, 28 Марта 2021 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный домашний творог из замороженного кефира

image (600x490, 178Kb)

Кефир – это замечательный продукт с уймой полезных свойств и множеством способов применения. Кефир пьют, на нем готовят холодные супы, замешивают тесто для блинов и оладий, используют для приготовления желейных десертов и творога, активно применяют в домашней косметологии, делая на его основе замечательные маски для волос и кожи лица, и даже используют для быстрого похудения.

Никто не спорит, что кефир очень вкусно просто пить, но иногда хочется попробовать что-то новенькое. Многие хозяйки, переставшие доверять производителям молочных продуктов, научились делать кефир дома. А вот молодые мамочки, нашли для себя простой способ всегда иметь под рукой самый полезный домашний творожок для деток, собственного приготовления.

Обычно кефир створаживают при высокой температуре – в кастрюле или на водяной бане, а затем отцеживают из него сыворотку. Однако не все знают, что есть еще более легкий способ получить вкусный и полезный творог из кефира, не связываясь с его нагреванием. Этот метод крайне простой, и требует только немного времени и минимум кухонной утвари. Для приготовления домашнего творога самым простым способом используется замороженный кефир!

Как приготовить домашний творог из замороженного кефира?

Читать далее

Рубрики:  молочные продукты

Без заголовка

Пятница, 31 Июля 2020 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРАЯ ВКУСНЯТИНА ИЗ ОВОЩЕЙ И ФАРША

Великолепный ужин!

Такой ужин удивит вас своим вкусом и ароматом. Готовить его просто элементарно!

Ингредиенты:

Фарш — 500 г

Кабачки — 1 шт

Читать далее:

Рубрики:  рецепты 2 блюд

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2020 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовил легендарный медовик по рецепту известного шефа Ивлева и показываю, что у меня получилось

https://zen.yandex.ru/media/dkk/prigotovil-legendarnyi-medovik-po-receptu-izvestnogo-shefa-ivleva-i-pokazyvaiu-chto-u-menia-poluchilos-5f04c8a9f18891389c508468

1 (700x525, 394Kb)

Самый вкусный медовик, на мой взгляд, — это медовик Ивлева. Я впервые попробовал его пару лет назад и с тех пор искал его рецепт.
 
Известный шеф не торопился раскрывать рецепт своего легендарного десерта. Но недавно это случилось. Он поделился своим рецептом медовика, и я решил тут же его приготовить.
 
Я за 5 лет в кондитерском деле я уже успел приготовить много разных медовиков, поэтому не ожидал чего-то сложного. Забегая вперёд, скажу, этот медовик потребует от вас времени и сил, но результат стоит того.
Ингредиенты.
Коржи
Мука 500 г + 500 г
Сахар 800 г
Сливочное масло 60 г
Мёд 40 г
Яйца 6 шт
Сода 36 г
Уксус 18 г
Крем
Сметана 20% 2100 г
Сахар 600 г

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог вкуснее шарлотки -пышный и сочный

Быстрый рецепт, по которому готовится пирог вкуснее шарлотки -пышный и сочный. В него можно добавить любые фрукты или ягоды.


Пирог вкуснее шарлотки(600x400, 162Kb)


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Туристка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновая кожура: 7 проблем, которые она лeчит лучше, чем лeкaрcтвa

3364688_Bezimeni128825x510 (700x432, 37Kb)

Мандарин — очень вкусный цитрусовый плод. Он похож на апельсин, поэтому многие люди путают их.

Свойства мандариновой кожуры:
— обладает изысканным вкусом
— обладает уникальным ароматом
— содержит много витаминов, таких как B1, B2, B3, B6 и B9
— содержит ключевые минералы, такие как магний, железо, фосфор, кальций, калий, селен и цинк.

Обратите внимание на невероятную пользу мандариновой кожуры:

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный домашний творог из замороженного кефира

image (600x490, 178Kb)

Кефир – это замечательный продукт с уймой полезных свойств и множеством способов применения. Кефир пьют, на нем готовят холодные супы, замешивают тесто для блинов и оладий, используют для приготовления желейных десертов и творога, активно применяют в домашней косметологии, делая на его основе замечательные маски для волос и кожи лица, и даже используют для быстрого похудения.

Никто не спорит, что кефир очень вкусно просто пить, но иногда хочется попробовать что-то новенькое. Многие хозяйки, переставшие доверять производителям молочных продуктов, научились делать кефир дома. А вот молодые мамочки, нашли для себя простой способ всегда иметь под рукой самый полезный домашний творожок для деток, собственного приготовления.

Обычно кефир створаживают при высокой температуре – в кастрюле или на водяной бане, а затем отцеживают из него сыворотку. Однако не все знают, что есть еще более легкий способ получить вкусный и полезный творог из кефира, не связываясь с его нагреванием. Этот метод крайне простой, и требует только немного времени и минимум кухонной утвари. Для приготовления домашнего творога самым простым способом используется замороженный кефир!

Как приготовить домашний творог из замороженного кефира?

Читать далее

Рубрики:  молочные продукты

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sima_alekceeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Раскрываем секрет зеркальной глазури

1 (448x341, 134Kb)
В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение. Чем темнее глазурь, тем зеркальнее поверхность.

РЕЦЕПТ далее >>>
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения raduzka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЕ ЛЕГКИЕ, БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

Картинки по запросу меню на новый год 2017

 

У вас гости на пороге, или уже томятся в ожидании праздничного ужина? Подайте им красивые и изобретательно сделанные закуски, чтобы не скучали. Нет, конечно, все эти продукты можно подать и отдельно, просто нарезав и выложив на тарелку, но, поверьте, вы не потратите больше времени на приготовление, зато восторгов, обсуждения и похвалы - получите очень много.

Рулетики - наше все!

Очень удобно, если у вас имеется лаваш - в него можно завернуть практически все и это будет красиво и вкусно. Вот рулет с мягким сыром и огурцом

 
 
Реклама 06

 

Рулетики - наше все! Закуски, красота, полезно

 

Вот рулет с красной рыбой, мягким сыром и зеленью

 

Вот рулет с красной рыбой, мягким сыром и зеленью Закуски, красота, полезно

 

Это уже совсем изобретательные рулетики - с рыбой, с ветчиной, с овощами. Все, что ваша душа пожелает, главное намазать мягким сыром, чтобы держалось, уложить сверху что угодно, завернуть, порезать, подать

 

Это уже совсем изобретательные рулетики - с рыбой, с ветчиной, с овощами. Все, что ваша душа пожелает, главное намазать мягким сыром, чтобы держалось, уложить сверху что угодно, завернуть, порезать, подать Закуски, красота, полезно

 

 

Закуски для тех, кто любит просто, красиво и сытно Закуски, красота, полезно

 

Нет лаваша? Ну не беда. Колбаска кружочками, мягкий сыр и зубочистка (шпажка) - красота!

 

Нет лаваша? Ну не беда. Колбаска кружочками, мягкий сыр и зубочистка (шпажка) - красота! Закуски, красота, полезно

 

Тут вообще можно не заморачиваться - колбаска огурчик, сырок, но ведь красиво же, правда?

 

Тут вообще можно не заморачиваться - колбаска огурчик, сырок, но ведь красиво же, правда? Закуски, красота, полезно

 

С соленым огурчиком

 

С соленым огурчиком Закуски, красота, полезно

 

Со сладким перцем или с тем, что ваша душа пожелает

 

Со сладким перцем или с тем, что ваша душа пожелает Закуски, красота, полезно

 

И колбаски нет? Ну овощи нарежьте, добавьте сыр или несладкий творог со специями и вот уже закуска готова.

 

И колбаски нет? Ну овощи нарежьте, добавьте сыр или несладкий творог со специями и вот уже закуска готова. Закуски, красота, полезно

 

Если кто хочет заморочиться сильнее - даю рецепт закусочного рулета. Поверьте - это очень вкусно!

Трем в миску 200 грамм твердого сыра, 200 грамм крабовых палочек, добавляем 5 яиц, 150 грамм майонеза, 5 столовых ложек муки, каплю молока, чтобы получилась консистенция густой сметаны. На противен выложите рукав для запекания (разрежьте его, чтобы свешивалось по краям), смажьте растительным маслом - вылейте на него смесь и в духовку на 5-10 минут (следите, готовится очень быстро, пойдут сверху пузыри, доставайте). Пока делается основа, включите фантазию - внутрь можете положить что угодно - сыр, перетертый с чесноком, фарш с зеленью, вареные яйца, маслины и т.д. Достаете вашу массу, выкладываете сверху "замазку" и сворачиваете рулет. Оставляете до полного остывания. Если кладете фарш, то поставьте в духовку еще минут на 10.

 

Если кто хочет заморочиться сильнее - даю рецепт закусочного рулета. Поверьте - это очень вкусно! Закуски, красота, полезно

 

Вот такое получится. Добавьте в плавленные сырки больше зелени и много-много чеснока - смажьте этим основу - мировая закуска!

 

Вот такое получится. Добавьте в плавленные сырки больше зелени и много-много чеснока - смажьте этим основу - мировая закуска! Закуски, красота, полезно

 

Селедка, куда же без нее-то? И оформить можно очень красиво

 

Селедка, куда же без нее-то? И оформить можно очень красиво Закуски, красота, полезно

 

Очень советую сырные шарики - это простор для фантазии - шарики с рыбой, с мясом, с зеленью. Главная основа - перетертые плавленные сырки с чесноком - внутрь что угодно, обсыпка - что угодно от паприки, до орешков

 

Очень советую сырные шарики - это простор для фантазии - шарики с рыбой, с мясом, с зеленью. Главная основа - перетертые плавленные сырки с чесноком - внутрь что угодно, обсыпка - что угодно от паприки, до орешков Закуски, красота, полезно

 

 

Закуски для тех, кто любит просто, красиво и сытно Закуски, красота, полезно

 

Хорошо бы иметь дома тарталетки - тоже приятно глазу и вкусно - внутрь, опять же, что вашей душе угодно. Взяли, к примеру, банку рыбы в масле, перемешали с зеленью, вареным яйцом, чесночком и специями, разложили в тарталетки - готово!

 

Хорошо бы иметь дома тарталетки - тоже приятно глазу и вкусно - внутрь, опять же, что вашей душе угодно. Взяли, к примеру, банку рыбы в масле, перемешали с зеленью, вареным яйцом, чесночком и специями, разложили в тарталетки - готово! Закуски, красота, полезно

 

 

Закуски для тех, кто любит просто, красиво и сытно Закуски, красота, полезно

 

Нет тарталеток? А чипсы есть? Выложите на самые большие чипсины всякую смесь - сырки с чесноком, овощи с зеленью и сыром и т.д.

 

Нет тарталеток? А чипсы есть? Выложите на самые большие чипсины всякую смесь - сырки с чесноком, овощи с зеленью и сыром и т.д. Закуски, красота, полезно

 

И чипсов нет? А крекеры есть? Нет? А огурец есть? Алгоритм действий прежний - смешать, выложить, украсить

 

И чипсов нет? А крекеры есть? Нет? А огурец есть? Алгоритм действий прежний - смешать, выложить, украсить Закуски, красота, полезно

 

 

Закуски для тех, кто любит просто, красиво и сытно Закуски, красота, полезно

 

Вообще ничего нет? Лук есть? Режем кольца, в яйцо, в муку (перемешать со специями) - обжарить

 

Вообще ничего нет? Лук есть? Режем кольца, в яйцо, в муку (перемешать со специями) - обжарить Закуски, красота, полезно

 

Тут вообще красота, правда луковица космическая, но ведь красиво же?

 

Тут вообще красота, правда луковица космическая, но ведь красиво же? Закуски, красота, полезно

 

Источник

Рубрики:  рецепты 2 блюд

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 ГЕНИАЛЬНЫХ КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ

Благодаря которым ты сможешь готовить, как в ресторане!..
Бывало ли у тебя такое, что ты попробовала блюдо в ресторане, нашла потом его рецепт, приготовила, но оно получилось совершенно не таким вкусным? И дело вовсе не в особых продуктах, ведь ты покупала самые лучшие. Секрет состоит в простых трюках, которые часто используют шеф-повара.

1 (700x465, 210Kb)

Мы раскроем тебе 15 гениальных кулинарных хитростей, благодаря которым ты сможешь готовить как в ресторане.

Кулинарные советы

Если ты используешь в блюде сырой лук, то замочи его в ледяной воде. Он станет менее острым, а самое главное — не будет оставлять неприятного послевкусия.

2 (565x700, 268Kb)

Если ты купила слишком крепкий кофе, который имеет очень горький вкус, не расстраивайся. Перед завариванием добавь в него щепотку соли и немного корицы. Этот трюк подарит твоему напитку более мягкий вкус и божественный аромат.

3 (700x392, 275Kb)

Если ты делаешь салат из свежих сочных овощей, посоли его до того, как заправлять. Таким образом у тебя не получится суп вместо салата.

4 (700x469, 350Kb)

Чтобы мясо имело шелковистую текстуру и в меру прожарилось, полей нарезанные ломтики смесью из кукурузного крахмала и яичного белка. Эта хитрость поможет тебе приготовить очень сочное и нежное мясо, которое будет таять во рту.

17 (132x159, 25Kb)
Рубрики:  рецепты 2 блюд

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

следки крючком легко и просто|следки крючком быстро



Рубрики:  вязание крючком детям и взрослым

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные Вегетарианские Котлетки из гречневой крупы и картофеля.

3727531_00n (650x451, 126Kb)

Чудесные вегетарианские котлетки из полезной гречки, с добавлением картофеля и пряностей.

Рецепт>>>>>>>>>

 

Рубрики:  рецепты 2 блюд

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жэймя - татарские жареные лепёшки.

стрелочка 2 (150x70, 9Kb)
Рубрики:  выпечка

Пирожки с сладкой маковой начинкой - Vypechka.Perchinka-Hozyayushka.ru

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:28 + в цитатник
vypechka.perchinka-khozyayu...nachinkoy/

Пироги со сладкой маковой начинкой
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Ванильные булочки с вишней - Vypechka.Perchinka-Hozyayushka.ru

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:27 + в цитатник
vypechka.perchinka-khozyayu...s-vishney/

Ванильные булочки с вишней - пошаговое приготовление с фото
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетеные маковые булочки

 Маковую начинку для сдобной выпечки считаю одной из самых вкусных .Пирожки с маком или гламурные розочки получаются очень вкусными и симпатичными,так и хочется скорее их попробовать.Плетеные булочки с маком не являются исключением,предлагаю вам попробовать испечь ,особенно они вкусные с молоком.

Рецепт плетенок с маком:

4979645_bulochkismakom1 (650x475, 236Kb)

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты из кальмаров - это супер ,просто и вкусно

  Вкусные ,полезные, да еще и красивые ,именно так можно охарактеризовать салаты из кальмаров,а если добавить к ним ярких овощей,то будут еще красивые и диетические. Ведь сами кальмары содержат малое количество калорий,поэтому такие салаты подойдут всем девушкам,которые следят за своей фигурой,но любят себя порадовать вкусными блюдами.И ваши мужчины тоже не откажутся,морепродукты и им полезны тоже.Угощайтесь новыми салатиками - получается свежо и празднично!

Рецепты салатов с кальмарами:

4979645_eceptysalatovskalmarami (650x472, 294Kb)

Рубрики:  салаты

Без заголовка

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб без замеса: рецепт прост как раз, два, три! Пышный, душистый, с хрустящей корочкой…

domashnij_xleb_bez_zamesa_recept_prost_kak_raz_dva_tri_pyshnyj_dushistyj_s_xrustyashhej_korochkoj__tutvse.info (696x364, 396Kb)
Если вы не брались за выпечку хлеба, потому что опасались сложностей приготовления, этот рецепт для вас! Благодаря ему вы сможете радовать родных пышным и душистым домашним хлебом хоть каждый день. Никаких длительных замесов.

Хлеб получается достаточно влажный внутри, с большими порами и тонкой хрустящей корочкой. Особенно понравится поклонникам чиабатты — итальянского белого хлеба. Свежие дрожжи можно заменить сухими, на такое количество муки 4 г будет достаточно (примерно три четверти столовой ложки).

Ингредиенты

Пшеничная мука
530 г
Вода
420 мл
Дрожжи
10 г
Соль
1 ч. л.

Приготовление

Дрожжи растворите в теплой воде (37—39 градусов). Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, влейте растворенные дрожжи. Замесите тесто средней консистенции. Накройте миску пленкой с небольшим отверстием для выхода воздуха и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
За 2 часа тесто должно подняться в 2 раза, а на его поверхности будет много пузырьков. Не забудьте, что тесто у нас без замеса, поэтому, не обминая его, накройте миску пленкой или крышкой с отверстием и отправьте в холодильник на ночь.
Наутро достаньте нужное количество теста. Чтобы оно меньше прилипало, присыпьте руки мукой. Обваляйте ком в муке, формируя шар (для этого подгибайте края теста вниз и внутрь).
Выложите шар на лист пекарской бумаги, присыпанной мукой, и оставьте подходить еще на 40–60 минут. Накрывать не нужно. Тем временем разогрейте духовку до 235 градусов.
Сделайте на тесте 3 надреза, переместите его вместе с бумагой на противень и отправьте в духовку на средний ярус. На нижнем ярусе установите еще один противень, налив в него 1,5 ст. горячей воды, чтобы создать эффект бани. Выпекайте хлеб 45 минут, затем извлеките из духовки и оставьте остывать на решетке.
Рубрики:  выпечка


Поиск сообщений в ludmila-shka
Страницы: [57] 56 55 ..
.. 1 Календарь