• 3 куриных филе
• 150 г печеночного паштета
• 2 яйца
• 100 г пармезана
• 1 стакан орехов
• Мука для обвалки, масло для жарки
• Соль, специи по вкусу

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С КРЕВЕТКАМИ

	Вариант горячего для тех, кто даже за новогодним столом следит за своей физической формой…
	Ингредиенты:   3 куриных филе 200 г варено-мороженых креветок 50 г твердого сыра 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны или жирных сливок Соль, специи по вкусу
Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 пластины:
Слегка отбить. Натереть солью и специями:
На край выложить немного креветок. Свернуть плотным рулетиком:
Можно сколоть зубочистками. Я просто выкладываю плотно друг к другу в форму для запекания:
Тертый сыр взбить с яйцом и сметаной. Полить равномерно этой смесью рулетики:
Поместить в духовку при 220 градусах:
Вынуть через 15 минут:
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

• 3 куриные грудки
• 200 г твердого сыра
• 3 яйца
• 4 столовые ложки сметаны или майонеза
• 4 столовые ложки муки
• Масло для жарки
• Соль, специи по вкусу

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В МОРКОВНОЙ ПАНИРОВКЕ

	Очень нежные, красивые, сочные и ароматные отбивные.
	Ингредиенты:   3 крупных куриных филе 4 яйца 50-80 г твердого сыра 1 крупная морковь 1/2 лимона 4 столовые ложки муки Соль, “желтые” специи – кумин, куркума, карри, шафран, кориандр – по вкусу
Острым ножом разрезать филе вдоль на 2-3 пластины:
Слегка отбить с одной стороны:
Посыпать специями по вкусу, перемешать и оставить:
В это время яйца хорошо взбить с мукой:
В массу добавить натертый на мелкой терке сыр, сырую морковь, цедру и сок лимона. Посолить по вкусу:
Отбивные хорошо обвалять в полученном кляре:
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны:
Перевернуть, накрыть крышкой, огонь убавить и довести до готовности (3-4 минуты):
Подавать сразу. Хорошо сочетаются с рисом, спагетти:

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ПЕЧЕНЬЮ,СЫРОМ И ПЕРЦЕМ

• 2 куриные грудки
• 100 г куриной печени
• 50 г твердого сыра
• 3 яйца
• 1 сладкий перчик
• 1 луковица
• Панировочные сухари, мука
• Соль, молотый черный перец