Нереальная вкуснятина!!!

Приветик! Готовила вчера плавленый сырок с шампиньонами по одному рецептику из интернета, очень вкусно получилось!
Кто любит намазывать на хлебушек? возьмите на заметку рецептик!
Читать далее...

ОТМЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В НЕОБЫКНОВЕННО ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ. СЪЕДАЮТСЯ МОЛНИЕНОСНО!

Ингредиенты:

Шампиньоны — 7 шт
Мука пшеничная — 170 г
Крахмал картофельный — 90 г
Сахар (щепотка)
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Кунжут — 2 ст. л.

Приготовление:

Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.

Читать далее...

Блюда с грибами - 20 рецептов

Читать далее...

Кулинария>Маринуем шампиньоны

Ресторан | GIF рецепты

Ресторан | GIF рецепты

Шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре

ЛЮБИТЕ ШАМПИНьОНЫ?

ПОПРОБОВАВ ЭТОТ РЕЦЕПТ ВЫ БУДеТЕ ГОТОВИТЬ ЭТИ ПОТРЯСАЮЩИЕ ГРИБЫ ТОЛЬКО ТАК!!!

Далее...

ШАМПИНЬОНЫ «ХОЧУ ЕЩЁ!»

ШАМПИНЬОНЫ «ХОЧУ ЕЩЁ!»

Далее...

Грибы по-венесуэльски

           Вот уж воистину блюдо, про которое писать или читать гораздо дольше, чем его делать.
Попробовав то, что получилось, почему-то показалось, что венесуэльцы близкие родственники нам, славянам, так органически, как мне кажется, это блюдо следует за заиндевевшей стопочкой, холодной, до тягучести, водочки…
            Ну не буду интриговать, а расскажу, что нам будет надо. А надо будет совершенно немного: полкилограмма грибов (у меня были шампиньоны), четыре зубчика чеснока, полстакана подсолнечного масла, треть стакана 5% яблочного уксуса, или более крепкого, разведенного водой до этого объема,  десяток горошин черного перца, три горошины душистого, четыре лавровых листочка, чайную ложку соли, две чайные ложки сахара… и ВСЁ. 
            Если шампиньончики маленькие – мы их только моем, если крупненькие – режем пополам, или даже на четыре части. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Бросаем все на сковороду, доводим до кипения на среднем огне, как закипит, огонь убавляем, накрываем крышкой и оставляем на 5-6 мин. Время прошло? Шампиньоны отдали много водички, и прямо начали плавать в собственном соке.  Высыпаем все со сковороды в кастрюлю или банку, как остынет до комнатной температуры – в холодильник. Часика через четыре, когда грибики пропитаются, можно подавать к столу. Если пост  -  как постное блюдо, если нет -  то как замечательную закусочку, под которую не грех для аппетита и рюмочку опрокинуть.
 Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

Читать далее...

Выращиваем белые грибы дома...

Выращиваем белые грибы  дома.

Грибы — неотъемлемый элемент многих вкусных и необычных блюд. Чаще всего мы покупаем их или собираем в лесу. Это приятное занятие, но намного удобнее, когда грибы растут на даче или даже дома. 

Готовим...Вешенки в чесночном маринаде.

Вешенки в чесночном маринаде.

Готовим...10 рецептов приготовления блюд из грибов.

10 рецептов приготовления блюд из грибов

/stГотовим...Вкусный способ пожарить грибы.

Вкусный способ пожарить грибы.

Блюда из грибов приходятся особенно кстати во время поста, когда они заменяют мясную еду. Чтобы придать особенный вкус и аромат обычным грибам, приготовьте их по-испански: с белым вином и чесноком.Шампиньоны в белом вине пользуются заслуженной популярностью в Испании и станут незабываемым блюдом на твоем столе. Всего несколько маленьких хитростей полностью перевернут твое представление об этом блюде!

Вкуснейшие шампиньоны!

 

Запеченные шампиньоны к праздничному ужину. Быстро, вкусно, ароматно!

Запеченные шампиньоны к праздничному ужину. Аромат и вкус вас удивит!


+ читать дальше

Запеченные шампиньоны, ну очень вкусные!

Шампиньоны запеченные.

Очень вкусная закусочка! Любители грибов оценят.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2

далее

ЧУДО-ГРИБОЧКИ.

ЧУДО-ГРИБОЧКИ (маринованные опята). 2кг опят для маринада на 1 л воды 2 ст.л. сахара 4 ч.л.соли 3 лавровых листа 6 горошин черного перца 4 гвоздики 3 палочки корицы (брала меньше) 3 ч.л. уксусной эссенции Для маринада довести до кипения 1 литр воды,добавить лавровый лист,перец,гвоздику,корицу,соль и сахар. Варит 3 минуты. Затем влить уксус,дать маринаду закипеть и снять с огня. Грибы почистить,выложить на дуршлаг,тщательно промыть и дать воде полностью стечь.У крупных грибов отрезать ножки. Грибы залить холодной водой,довести до кипения и слить воду. Снова залить грибы холодной водой,немного посолить(водичка слегка соленая) и довести до кипения.Осторожно снять пену. Варить 20 минут,пока грибы не начнут оседать на дно кастрюли. Снять с огня и дать полностью остыть. Шумовкой разложить грибы в подготовленные пастеризованные банки 2/3 высоты. Залить грибы маринадом до горлышка и закрыть крышками Поставить в холодильник. Через некоторое время грибы должны занять весь объем банки.

Грибной ужин: 3 ароматных блюда разной сложности

Домашняя паста с белыми грибами Ингредиенты: Паста: мука - 500 г соль - ½ ч. л. вода - 250 мл Соус: грибы белые - 400 г чеснок - 3 зуб. вино белое сухое - 50 мл рас/масло - 2-3 ст. л. зелень, специи, соль. Приготовление: Источник Спасибо за ваши комментарии!

7 главных ошибок в приготовлении грибов

О грибах люди знали уже в далеком прошлом. В IV веке до н. э. греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал о грибах. Он 1-ый пытался разделить грибы на полезные и вредные. Древние римляне хорошо знали, какой вред могут принести ядовитые грибы и пользовались этим устраняя неугодного государственного деятеля. Тем не менее, съедобных грибов все же гораздо больше, чем ядовитых. Но в приготовлении грибов есть свои тонкости и сложные моменты, которые нужно учитывать. Мы расскажем о 7 самых распространенных ошибках при обращении с грибами. Источник Спасибо за ваши комментарии!