Пирог с капустой (быстрый)
   

Очень простой и вкусный пирог на скорую руку. Ингредиенты доступны каждому.

Состав:
яйцо - 3 шт.
кефир - 150 мл
майонез - 60 мл
мука - 200 г
разрыхлитель (сода) - 0,5 чайн.ложки (щепотка)
соль - щепотка

Начинка:
капуста белокачанная - 300 г
морковь - 1 шт.

Приготовление:
Нашинковать белокачанную капусту, морковь натереть на крупной терке. Перемешать, посолить и потушить до готовности.
Смешать миксером яйца, кефир, майонез, мука, разрыхлитель и соль. Получится тесто консистенцией "как сметана".

Вылить половину теста в форму для запекания. Следом идет слой тушенной капусты. Затем заливаем остатками теста и ставим в предварительно разогретую духовку. Запекать до румяной корочки.

Пирог получается необыкновенно мягким и тает во рту.

Приятного аппетита!