С Вашего позволения, поделюсь еще одной разновидностью этого пирога.
Тесто то же. А вот все остальное немного не так.
Гелевая форма под пирог. Простая. Смазать маслом подсолн.
1. Нарезать тонкими кружочками картошку сырую и уложить на дно. Желательно без просвета.
2. Покрошить луковицу (размер на ваше усмотрение) прямо на картошку.
3. Баночку сайры в масле слить жидкость и раскрошить на лук.
4.Залить тестом.
Получается рыбный пирог. В моей семье он пользуется неизменным успехом . Забыла. Пирог переворачивают и подает "вверх картошкой".