-Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

àäæèêà àóäèîêíèãà àóäèîêíèãè áàêëàæàíû áåëÿøè áîõî áîõî. áóëî÷êè âûïå÷êà ãðåöèÿ ãðèáû ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ äåêîð ìåáåëè äåêóïàæ ìåáåëè. äåñåðò äèåòà äðàíèêè çàêóñêà çàêóñêè çàïðàâêè èòàëèÿ êàáà÷êè êàê ñâÿçàòü ðîâíóþ ëèíèþ ïëå÷à. êàìîäû êàïóñòà êàïóñòíûå êîòëåòû êàðáîíàðà êàðòèíêè äëÿ äåêóïàæà êàðòèíêè äëÿ äåêóïàæà. êàðòèíêè äëÿ äåóïàæà êàðòîôåëü êàðòîûôåëü êàðòû äëÿ äåêóïàæà êâàñ êîâðèæêà êîíñåðâàöèÿ êîòëåòû êîôå êðåì êóêóðóçà êóëèíàðíàÿ êíèãà êóðèöà êóõíè êóõíè. ëàâàø ëåïåøêè ìàéîíåç ìîðîæåíîå ìÿñî íàïîëåîí îâîùè îãóðöû îêðîøêà îëàäüè îìëåò ïåðåäåëêè ïåðåäåëêè ìåáåëè ïåðåö ïå÷åíüå ïèðîã ïèðîãè ïèðîæêè ïèðîæíûå ïèòåðáóðã ïèööà ïëîâ ïîäóøêè ïîçèòèâ ïîìèäîðû ïîí÷èêè ïîñòíîå ïîñòíûå áëþäà ïîñòíûé äåñåðò ðîãàëèêè ðîëëû ðûáà ñàëàò ñàëàòû ñâåêëà ñìóçè ñîëåíüÿ ñîóñ ñîóñû ñòèëü ñóï ñóï-ñîëÿíêà ñóïû ñûð ñûðíèêè òâîðîã òåñòî òêåìàëè òîðò òîðòû ôðàíöèÿ õà÷àïóðè õëåá õëåáöû ÷åáóðåêè øåáè øèê

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â LucyK

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.03.2012
Çàïèñåé: 9635
Êîììåíòàðèåâ: 96
Íàïèñàíî: 10402


Ïðàâèëüíûå ÷åáóðåêè.

Âîñêðåñåíüå, 22 Èþíÿ 2014 ã. 16:11 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äàðèÿ_Øâåëüíèö Ïðàâèëüíûå ÷åáóðåêè. Ñàìûé óäà÷íûé ðåöåïò

Ñåêðåò ýòîãî ðåöåïòà, ïî ìîåìó ìíåíèþ, çàêëþ÷àåòñÿ â òåñòå - îíî ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì è âêóñíûì:

klg (600x441, 45Kb)


Èíãðåäèåíòû:

Òåñòî:
- 3.5 ñòàêàíà ìóêè ;
- 350 ìë âîäû;
- 1 ÿéöî;
- 1 ñòîë. Ëîæêà òîïëåíîãî ìàñëà (èëè ïðîñòî ìàñëà)
- 0.5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âñêèïÿòèòü âîäó ñ ñîëüþ è ìàñëîì (ìàñëî ïðèäàåò ãîòîâûì ÷åáóðåêàì õàðàêòåðíóþ "ïóçûð÷àòîñòü").
2. Íåìåäëåííî çàâàðèòü â íåé 1/2 ñòàêàíà ìóêè, ñòàðàÿñü ðàçìåøàòü êîìêè, è äàòü îñòûòü (çàâàðèâàíèå ÷àñòè ìóêè äåëàåò òåñòî ìÿãêèì è ïëàñòè÷íûì). Åñëè íåìíîãî êîìêîâ îñòàíåòñÿ - íå ñòðàøíî, îíè ïîòîì ðàçîéäóòñÿ.
3. Äîáàâèòü ÿéöî è ïåðåìåøàòü. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ îñòàëüíóþ ìóêó, âûìåñèòü òåñòî. Òåñòî íå äîëæíî ëèïíóòü ê ðóêàì, åñëè ëèïíåò äîáàâèòü åùå íåìíîãî ìóêè. Äàòü íàñòîÿòüñÿ íå ìåíåå 1 ÷àñà (ìîæíî õîòü 2-3).

Ïîêà òåñòî íàñòàèâàåòñÿ ïðèãîòîâèì ôàðø:
- 700 ã ôàðøà (ëó÷øå áàðàíèíó, êîíå÷íî, íî ìîæíî ëþáîå ìÿñî èëè ñìåñü);
- 350 ã ëóêà;
- 0.5 ñòàêàíà âîäû èëè êåôèðà;
- ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè ïî âêóñó.

 ôàðø äîáàâèòü ëóê, âîäó èëè êåôèð, êîòîðûé êðîìå âêóñîâûõ îêðàñîê, îáëàäàåò ÷óäåñíûì ñâîéñòâîì ñâÿçûâàòü ñûðîé ôàðø (ôàðø íå ðàñòåêàåòñÿ) è îòäàâàòü æèäêîñòü â ãîòîâûé ïðîäóêò. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Æàðèì ÷åáóðåêè:
1. Îòðåçàÿ òåñòî íà øàðèêè ðàçìåðîì ñ ìÿ÷èê äëÿ íàñòîëüíîãî òåííèñà, ðàñêàòàòü â ëåïåøêó òîëùèíîé 1 ìì. Ðàçðîâíÿòü ôàðø (÷óòü áîëåå, ÷åì òåñòà) ïî îäíîé ïîëîâèíå ëåïåøêè, íàêðûòü âòîðîé ïîëîâèíîé è êðàÿ ïðèäàâèòü. Ïðîêàòàòü ïî êðàþ ñïåöèàëüíîé ìàøèíêîé èëè êðàåì áëþäöà, èëè âèëêîé.
2.  êàñòðþëþ íàëèòü íà 2-3 ñì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, è ïîäîæäàâ ïîêà ìàñëî íàãðååòñÿ, æàðèòü ñ 2 ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå, íå íàêðûâàÿ êðûøêîé, äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.


http://www.odnoklassniki.ru/vkysss/topic/62671002277188
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó