Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! 

5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны. 

 

Готовим маринад: 

100 мл уксуса 6 %, 

2 стакана воды,

4 шт. гвоздики, 

5 шт. лавровых листа, 

10 шт. перца горошком. 

3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара), 

1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. 

Всё вскипятить, остудить. 

 

Еще нужно 10 зубчиков чеснока - нарезать пластинами.

 

Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!