Цитата сообщения nela_66 Маймунски пица-хляб

Pizza monkey bread

http://kanelaylimon.blogspot.com/2012/02/pizza-monkey-bread.html - испанский

http://sladkoisoleno.blogspot.com/2012/03/blog-post_02.htm - болгарскийl







Необходими продукти:
20г прясна мая(7г суха)
320мл топло прясно мляко
1с.л.мед
2ч.л.сол
3с.л.картофено пюре на прах
3с.л.олио
4ч.ч.брашно+още малко,ако има нужда
за пълнеж:
каквото ви се намира в хладилника -бекон,шунка,колбас,пушено месо,кашкавал,топено сирене,моцарела,маслини,кисели краставички,може царевица,изобщо всичко по ваш вкус.
за намазняване:
3-4с.л.зехтин
риган или босилек(моя е сух)
чесън на прах
Тестото замесете с машина за хляб,а ако е на ръка в следната последователност - маята разтворете в млякото,добавете меда,олиото,картофеното пюре,солта и пресятото брашно.Замесеното тесто оставете да удвои обема си в намаслена купа, на топло,покрито с кърпа или свежо фолио.
Пригответе форма за кекс,като я намажете обилно с мазнина и поръсите с царевичен или пшеничен грис.
Нарежете продуктите за плънката на малки кубчета.
В малка купичка смесете зехтина с подправките.



С намаслени ръце късайте от тестото топчета с големина на орех,разплескайте в дланта си на питка и сложете малко от плънката.Загърнете като вързопче и потопете дъното му в зехтина с подправки.Наредете омазнените вързопчета във формата за кекс.
Готовият за печене хляб поставете във фурна,загрята на 40-50 градуса,за 10-15мин.,след което увеличете градусите на 180С и печете до готовност.
Леко охладен го обърнете на поднос,сипете в купичка малко кетчуп или лютеничка и се насладете на чудесна вечеря ...или закуска!
Добър апетит!