Маринад для нежной сочной курочки

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 09:42 + в цитатник

Цитата сообщения ToKiTo4Ka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

~ Маринад для нежной сочной курочки

Этот маринад для курицы я нащупала методом проб и ошибок, и теперь мариную курицу только так. Очень просто, а курочка получается вкусная и изумительно нежная. Ингредиенты для "Маринад для нежной сочной курочки"

Курица (целая или темное куриное мясо) — 1 кг
Сметана (или майонез) — 2-3 ст. л.
Вода газированная — 1/4 стак.
Чеснок — 5-6 зуб.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый; по вкусу)
Приправа ("Для курицы и стейка" - смесь перцев: черный, белый, чили; паприка, кориандр, семена горчицы, чеснок, морская соль (21%), лук, помидоры, куркума) — 1/2 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.

Рецепт "Маринад для нежной сочной курочки"

Маринад для нежной сочной курочки ингредиенты

Это все продукты, которые нам понадобятся для приготовления нашей курочки. Я вчера готовила куриные голени.

Курицу выложить в чашку для маринования и добавить соль.

Далее - майонез или сметану. Майонез и сметана помогают сделать курочку более сочной.

Маринад для нежной сочной курочки Курица

1 чайную ложечку горчицы. В готовом продукте горчица чувствоваться не будет, но она помогает сделать курицу мягче.

Маринад для нежной сочной курочки Сметана

Присыпаем специями: солью, перцем и приправой "Для курицы и стейка". Я очень люблю эту приправу, поскольку именно она придает готовой курице изысканный вкус, благодаря неповторимому букету составляющих ее трав и овощей.
Если нет возможности купить эту приправу, то лучше на базаре купить по отдельности: паприку, кориандр, горчицу и куркуму. Помидор можно свежий или 1 стол. ложку томатного сока (только не пасты), если лук, то предварительно слегка пережаренный, смесь перцев продается везде.

Маринад для нежной сочной курочки Вода газированная

Выдавливаем чеснок, добавляем 1/4 стакана газированной воды.

Маринад для нежной сочной курочки Чеснок

Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса.

Выкладываем на противень, освобождая курицу от лишнего маринада. Отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180*С. У всех духовки разные, поэтому ориентир - румяная корочка.

Маринад для нежной сочной курочки Перец черный

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

Кулинария/курочка,уточка-птичка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ltava/post190862561/"> РњР°СЂРёРЅР°Рґ РґР»СЏ РЅРµР¶РЅРѕР№ СЃРѕС‡РЅРѕР№ РєСѓСЂРѕС‡РєРё </a><br/>~ РњР°СЂРёРЅР°Рґ РґР»СЏ РЅРµР¶РЅРѕР№ СЃРѕС‡РЅРѕР№ РєСѓСЂРѕС‡РєРё

РС‚РѕС‚ РјР°СЂРёРЅР°Рґ РґР»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹ СЏ РЅР°С‰СѓРїР°Р»Р° РјРµС‚РѕРґРѕРј РїСЂРѕР± Рё РѕС€РёР±РѕРє, Рё С‚РµРїРµСЂСЊ РјР°СЂРёРЅСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚Р°Рє. РћС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Р° РєСѓСЂРѕС‡РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Рё РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РЅРµР¶РЅР°СЏ. РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РњР°СЂРёРЅР°Рґ РґР»СЏ РЅРµР¶РЅРѕР№ СЃРѕС‡РЅРѕР№ РєСѓСЂРѕС‡РєРё&quot;
	
		
			РљСѓСЂРёС†Р° (С†РµР»Р°СЏ РёР»Рё С‚РµРјРЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ) &mdash; 1 РєРі
		
			РЎРјРµС‚Р°РЅР° (РёР»Рё РјР°Р№РѕРЅРµР·) &mdash; 2-3 СЃС‚. Р».
		
			Р’РѕРґР° РіР°Р·РёСЂРѕРІР°РЅРЅР°СЏ &mdash; 1/4 СЃС‚Р°Рє.
		
			Р§РµСЃРЅРѕРє &mdash; 5-6 Р·СѓР±.
		
			РЎРѕР»СЊ (Р±РµР· РіРѕСЂРєРё) &mdash; 1 С‡. Р».
		
			РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)
		
			РџСЂРёРїСЂР°РІР° (&quot;Р”Р»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹ Рё СЃС‚РµР№РєР°&quot; - СЃРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ltava/post190862561/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Маринад для нежной сочной курочки