На свете полно людей, которые не любят печень. Я раньше относила себя к их числу, пока не стала готовить сама и не поняла, что это просто кладезь возможностей. Если проявить любопытство и фантазию, можно готовить каждый день новое блюдо из печени чуть ли не две недели подряд. И это будет разнообразно и вкусно. 

 

Поводом для этого поста послужило суфле из печени, но дальше еще внушительная подборка! 

 


Конечно, это любимая всей моей семьей испанская чанфайна; 

Где-то даже одиозный, но от этого не менее вкусный, сытный и красивыйпеченочный торт из украинской кухни; 

Нежный и кремовый мусс из куриной печени; 

Сочная и аппетитная куриная печень в сливочном соусе; 

Простые, но симпатичные печеночные оладьи; 

Яркая и минималистичная печень по-японски; 

Вкуснейший и очень необычный ямайский салат из куриной печени, где от заправки просто невозможно оторваться; 

Ну и конечно, разнообразные паштеты — пастообразный привычный нам паштет из куриной печени, совершенно другой по консистенции и вкусу запеченный паштет из куриной печени, а также как вариант подачи — рулеты с куриным паштетом.

Метки

завтраки, закуски, куриная печень, печень