В ролях

    Крупа манная= 1 ст. (250 мл)

    Мука пшеничная =1 ст

    Сахар =3/4 ст.

    Яблоко =5 шт

    Молоко = 1 ст

    Разрыхлитель теста = 1.5 ч. л.

    Корица = 1/3 ч. л.

Соус

    Масло сливочное = 2 ст. л.

    Сахар = 1/4 стак.

    Молоко = 2 ст. л.

Готовим:

            Смешиваем сухие ингредиенты: манную крупу, сахар, муку и разрыхлитель.

            Добавим молоко и тщательно взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

            Яблоки очистим от кожуры и сердцевины и натрем на крупной терке. Сбрызнем лимонным соком.

            Форму диаметром смазываем маслом. Выливаем 1/3 теста, сверху выложим треть яблок. Повторим слои: тесто-яблоки-тесто-я блоки. Верхний слой должен быть яблочным (для последнего слоя соединяем яблоки с корицей Поставим в предварительно разогретую до 180°С в духовку на 1 час - 1 ч. 10 мин.

А пока карамельный соус. Для этого растопим сливочное масло на высоком огне. Затем, уменьшив огонь, добавляем сахар и мешаем.

Когда сахар полностью растопится (примерно минуты через 2), добавим молоко (очень осторожно!) и держим на огне еще 1-2 минуты.

Готовый пирог полностью остудим и польем соусом. Хорош этот соус особенно тогда, когда яблочки кисленькие.