Для приготовления нам понадобится: лук репчатый, кабачки, сыр, яйца, сливки, соль, перец чёрный, сливочное масло, оливковое масло.

1 большую головку репчатого лука, примерно 110-120 г почистить и нарезать кубиками. Обжарить на смеси оливкового масла 1 ст. л. и сливочного масла 25 г на среднем огне до мягкого состояния.

Кабачок 450 г натереть на крупной тёрке и хорошо отжать.

Как только лук будет готов, добавить к нему кабачки. Увеличить огонь, и жарить кабачки с луком ещё 5 минут.

Добавить соль 4 г и чёрный молотый перец 1 г.

В чаше смешать яйца куриные 3 шт. и сливки 120 мл жирностью не менее 20%.

Добавить натёртый сыр 60 г и кабачки. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом 5 г. Вылить смесь в форму.

Запекать 40-45 минут при 180°C.