У нас это блюдо называют "рыба по-гречески", хотя, думаю, что греки о таком блюде и не слышали. А жалко! Рецепт простенький, а получается ну очень вкусно!

Ингредиенты:
• 500 г рыбы - филе трески, минтая, хека и др.
• 2 головки репчатого лука
• 2 моркови
• корень петрушки
• кусочек корня сельдерея
• несколько столовых ложек томатной пасты (летом я использую 2 спелых помидора без кожицы)
• соль, перец и лимонный сок
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
Филе разрезать на ровные куски, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем, оставить в прохладном месте. Очистить и нарезать овощи соломкой, лук полукольцами. Теперь на масле обжарить рыбу, а другой сковороде овощи и лук (в конце добавить половину стакана воды и концентрат, тушить еще около 10 минут, добавить приправы).
Готовым соусом залить рыбу.

Можно половину соуса положить на дно, на него рыбу и залить оставшимся соусом.