Хочу поделиться простым рецептом из серии "гости на пороге, а кормить их нечем".

Итак, вкусные "улитки"  из слоеного теста.

Итак, на 6 улиток понадобится:

- слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое на ваш вкус) - 1 кг.

- куриное филе - 500 г.

- сыр - 300 г.

Берем тесто и  делим его на две части (я покупаю тесто расфасованное пластами, а не комочками). Раскатать одну часть теста в более-менее правильный прямоугольник размером 30х40 см. (пластик легче раскатать в прямоугольник, чем комочек ). Разделить полученный прямоугольник на три длинные полоски (10х40 см)

Предварительно отваренное куриное филе нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке.

Разделить начинку на количество полосок теста (в моем случае на 6 частей) и равномерно выложить на тесто.

Соединить концы теста, чтоб получилась длинная колбаска-трубочка.

Начать скручивать улитки швом вовнутрь, чтоб при выпекании не было желания разлезться))))

Вот они три полученные улиточки:

Все тоже самое проделать со второй половиной теста.

Выпекать при 220C примерно 15 минут и еще 10 минут при 110С.

Вариации на тему: В начинку можно добавить все что угодно. Изначальный рецепт был просто сырной улиткой, я ее "утяжелила" куриным филе. Можно добавить шампиньоны. Куриное филе можно заменить ветчиной. Добавить зелень.

Полоски теста можно разрезать поперек, чтоб улиточка получилась меньшего размера. Или наоборот все полоски теста скручивать в одну бооольшую улитку, и выпекать в круглой форме))))

Вариантов многое множество

 

Приятного всем аппетита!!!! Как говорится, кушайте, не обляпайтесь)))))

P.S. надо ли говорить что улиточки исчезли в момент????))))))