Îäèí èç ñàìûõ ïðîñòûõ ðåöåïòîâ, à ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî.

Èíãðåäèåíòû:
- 3 íåáîëüøèõ áàêëàæàíà
- 2 ïîìèäîðà
- ïó÷îê çåëåíè (ïåòðóøêà, óêðîï, êèíäçà)
- ñûð
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçðåçàòü áàêëàæàíû ïîïîëàì âäîëü è ëîæêîé âûíóòü ñåðåäèíêó (ìÿêîòü), ÷òîáû ïîëó÷èëèñü âîò òàêèå ëîäî÷êè. Ïîñûïàòü "ëîäî÷êè" èçíóòðè ñîëüþ è îñòàâèòü ìèíóò íà 15-20. Âûíóòûå ñåðåäèíêè îò áàêëàæàí ìåëêî íàðåçàòü:
2. Ïîìèäîðû îáäàòü êèïÿòêîì è ñðàçó ïîñòàâèòü èõ ïîä õîëîäíóþ âîäó. Ñíÿòü êîæèöó ñ ïîìèäîð è ìåëêî íàðåçàòü ìÿêîòü. Íàðåçàòü çåëåíü è ïåðåìåøàòü âñå âìåñòå: ìÿêîòü áàêëàæàí, ïîìèäîðû, çåëåíü. Äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó. Ó íàñ ïîëó÷èëàñü íà÷èíêà:
3. Áàêëàæàíîâûå "ëîäî÷êè" ïðîìûòü ïîä âîäîé îò ñîëè è íà÷èíèòü ïîëó÷èâøåéñÿ íà÷èíêîé èç ìåëêî íàðåçàííûõ ïîìèäîð, ñåðäöåâèíû áàêëàæàí è çåëåíè.
Óëîæèòü áàêëàæàíû â ôîðìó (äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå) èëè â ñêîâîðîäó (äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ïëèòå), ïðåäâàðèòåëüíî äîáàâèâ â ôîðìó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, à â ñêîâîðîäó åù¸ è íåìíîãî âîäû. Íàêðûòü êàæäóþ "ëîäî÷êó" òîíêèì ëîìòèêîì ñûðà è ãîòîâèòü ïðèáëèçèòåëüíî 25-30 ìèí.
Âîò è âñ¸!






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