Ингредиенты : 1. Печень куриная - 1 кг. 2. Молоко 3. Сахар - 3 ст.ложки 4. Мука 5. Соль, перец - по вкусу 6. Масло растительное рафинированное

 Ингредиенты: Куриная печень — 500гр. Лук — 1шт (300г); Оливковое или растительное масло — 4 стол. ложки; Мука — 2 стол. ложки; Соль и перец по вкусу.

Время приготовления 20 минут. Приготовление стоит начать с подготовки печени. Ее я мою и оставляю на друшлаке, что бы стекла вода. Очищаю от белой пленочки. Разрезаю на кусочки поменьше. Точнее пополам. Присаливаю. Кусочки печени обваливаю в муке. В контейнер с мукой кладу часть печени и встряхиваю. Так печень равномерно покрывается мукой. На разогретую сковороду с маслом выкладываю печень в один ряд. У меня поместилась вся печень, ее жарю 3-5 минут на сильном огне. Если будет стрелять, можно накрыть крышкой, но не плотно. Лук режу полукольцами и еще раз пополам. Переворачиваю печень и выкладываю лук. И перчу. Накрываю крышкой оставляю жариться 5-7 минут, периодически помешивая. Печень куриная с луком готова. Калорийность такого блюда 197 Ккал на 100 г. Приятного аппетита.